促进酒业加速迈向年轻化，赤水河论坛共议“拥抱Z世代”

10月28日，由新华社中国经济信息社与中国茅台联合发起的赤水河论坛在贵州省茅台镇举办。本次论坛以“天地位育”为主题，除主论坛外还设有三个专题论坛，专题论坛——“拥抱‘Z时代’”于当日下午召开。

该专题论坛以“洞见Z世代消费，引领酒业新潮流”为核心，旨在通过行业交流，探讨酒类产业如何适应年轻消费者需求，推动传统与创新的融合。论坛内容涵盖全球视野下的经验分享、跨界实践案例解析，以及以Z世代语言解读酒文化的互动环节。

据介绍，当前，Z世代已成为消费市场的重要力量，正逐步重塑消费业态。酒业作为具有深厚文化底蕴的行业，面临如何精准把握年轻群体需求、实现传统与现代协同发展的关键课题。此次论坛邀请了四位国内外行业代表，分享相关经验与思考。

（安徽迎驾贡酒股份有限公司总经理秦海）

“面对Z世代消费者，企业需重视产品品质保障，加强文化传播，并积极探索新型消费体验。”安徽迎驾贡酒股份有限公司总经理秦海认为，通过这些举措，可以为年轻群体打造更具吸引力的白酒消费环境。

巴西SindBebidas协会负责人马里奥·莫赖斯·马尔克斯在现场介绍，该国Z世代在饮酒习惯上更关注健康因素，倾向于理性消费。为应对这一变化，当地市场推出了混合本土元素的创新即饮饮品，如甘蔗茶和可可茶，并结合视觉设计与社交媒体推广，增强了与年轻消费者的互动。

（福建省安溪县委书记吴毓舟）

福建省安溪县委书记吴毓舟在现场发言中指出，为回应Z世代的新需求，安溪推进了产业数字化，通过发射安溪铁观音一号、二号卫星，应用遥感技术提升茶园管理水平；同时推动产品时尚化，发展新茶饮赛道，其原料茶供应量约占全国两成；此外，还通过线上平台和人工智能技术，提供个性化定制服务，增强消费者体验。

（山西省文水县委常委、宣传部部长石新杰）

山西省文水县委常委、宣传部部长石新杰在现场介绍，文水酿酒传统可追溯至汉代，拥有非物质文化遗产技艺和“中华老字号”品牌，依托生态资源与产业集群，年产优质清香型白酒约15万吨，是多家知名品牌的基酒供应地。为贴近Z世代，当地正加强区域品牌建设，通过电商直播、开发低度果味新品、联动国潮IP等方式，推动产业焕发新活力。

通过多方视角的交流，该论坛突出了酒业在传承中创新、在变化中把握机遇的重要性。与会者认为，行业需持续关注年轻消费者偏好，通过技术赋能与文化传播，促进可持续发展，实现传统产业与新时代潮流的有机结合。