大厨驾到 | 最爱这口热乎早餐！亲妈级丰富搭配，一次做好一周不愁！

广式糯米鸡，要是跟粽子放在一起，就像是亲哥俩。

跟精致的虾饺、烧卖比起来，它看似其貌不扬，实则内涵丰富！

荷叶既是容器，又是清香风味的来源，上屉一蒸，外飘香，内入味~打开它有种开盲盒的期待感，吃起来更像寻宝一样惊喜！

珠圆玉润的糯米环抱，粘连起弹嫩的鸡肉，所以也有人管这道菜叫“珍珠鸡”~

板栗香甜粉糯，干贝带来一抹海味的清鲜，让人眼前一亮~

而腊肠不仅染得糯米焕发油润的光彩，还将一股醇厚的醇香氤氲其间。

另外告诉大家一个偷懒的方法：

可以一次多做点放冰箱里存着，这样就不用愁起早做早餐了，直接拿出来热一热就能吃！

荷叶2张 腊肠4根 鸡全腿1个 香菇5朵 干贝1碟 板栗仁1碟 糯米1大碗【1】准备食材

1.糯米、干贝分别浸泡2小时、1小时；

2.糯米蒸20分钟；

3.香菇、去骨鸡腿肉切丁；

4.冬菇瑶柱肠切片。

【2】炒至馅料

1..油热放入鸡肉翻炒；

2.变色后加入香菇丁、板栗；

3.加入白胡椒粉、盐、耗油调味，加入水淀粉勾芡；

4.倒出备用，重新放油；

5.干贝下锅炒香。

【3】蒸制

1.荷叶铺平，放上糯米；

2.依次码上香肠、干贝、香菇鸡丁、板栗；

3.再盖一层糯米，包上荷叶；

4.上汽后，继续蒸20分钟即可。

荷叶将内部的香气牢牢锁住，不同的风味就这样紧密结合。一口咬下去就可以感受丰富食材交汇的盛况：有清香、有馥郁；有软糯、有劲韧，口感丰富，妙不可言！