大厨驾到 | 懒人太爱这种省心菜了！一煎一拌2步做好，吃一周都不腻！

今天要教大家做的这道鸡腿，在快手菜里足够脱颖而出！做一份不费功夫，做两份也轻轻松松~

而且色泽透亮，酱汁浓稠，弥漫在碗里的柠檬香气，绝对让人食欲大开👇

-柠檬罗勒脆皮鸡扒-

鸡腿扒是肉食爱好者的福音，和柠檬的搭配，更是让人食欲加倍！

而柠檬的清香不仅让人愉悦，它的微酸也可以解掉肉的油腻，年节后吃它格外清新~

再加上有罗勒的芳香从中调和，味道更是up up！

调味虽然偏西式，做法却很中式，有个平底锅就搞定。

鸡皮在锅底逼出油脂，变得焦脆，内里的肉却汁水十足，鲜嫩得很！

每次教大家给鸡腿去骨的时候，总有小伙伴担心会划伤手。

建议你们可以买处理好的无骨鸡腿扒，不仅无骨，连味道都帮你调好了！做起来就跟肥牛卷一样方便！

我们今天用的就是去骨鸡腿肉，吃起来嫩滑多汁~

担心热量话可以把鸡扒换成鸡胸肉来做，就是妥妥的瘦身餐~

不管是工作了一天肩背疲劳，还是没赶上最后一班地铁，只要踏进家门，看着鸡腿肉在锅里发出滋滋声，你的心情一定会比胃先感受到快乐~

-食材-

去骨鸡腿扒2块 罗勒100g

柠檬叶50g 柠檬2个

蒜 泰式酸辣酱适量 

-步骤-

【1】腌制鸡扒

将柠檬叶和薄荷叶切小块，放入鸡扒中，并加入柠檬汁、黑胡椒、盐抓腌均匀，然后静置30分钟。

    【2】调酱汁

罗勒叶、薄荷叶切碎；蒜切碎；碗中放入罗勒叶、薄荷叶、蒜末、柠檬汁、泰式酸辣酱、生抽、糖搅拌均匀备用。

【3】煎鸡扒

油热放入鸡扒，中小火煎至表皮焦脆。

【4】装盘

煎好的鸡扒用刀刮去表面的叶子，然后切块装盘，淋上酱汁，放上罗勒叶装饰即可。

-END-

酸甜带劲的柠檬酱汁配上柔嫩入味的鸡腿扒，鲜香开胃不油膩，配上米饭可以吃个碗底朝天！