贵州一餐馆举办“大胃王”比赛？涉嫌违法！

近日，贵州省市场监管局召开制止餐饮浪费专项行动新闻通气会，介绍了今年以来贵州制止餐饮浪费专项行动取得初步成效，公布了第二批制止餐饮浪费行政处罚典型案例。

“在15分钟内，挑战者吃完3斤粉，挑战成功的获得十碗粉奖励，挑战不成功的半价支付费用。”2023年4月10日，盘州市市场监管局执法人员依法对当事人盘州市某羊肉粉店开展检查。经查，当事人为吸引客流、赚取流量，推出“大胃王”竞赛活动，活动期间，共有25位挑战者参加挑战，多数挑战者不能完成挑战，造成明显食品浪费。

当事人的行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第二款的规定，构成诱导消费者超量点餐的违法行为。依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第二款的规定，盘州市市场监管局责令当事人改正违法行为，给予警告的行政处罚。

经复查，当事人已改正违法行为，主动引导消费者合理点餐，避免食品浪费。

今年3月，在市场监管总局部署下，我省开展了为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。深入开展 “随机查餐厅”、公示餐饮浪费“红黑榜”、民生领域“铁拳”行动等，坚决当好制止餐饮浪费的 “排头兵”。

据介绍，专项行动以来，全省市场监管部门共监督检查餐饮服务经营者41171家次，发现存在餐饮浪费行为餐饮服务经营者440家次，整改问题442个。

为着力打造制止餐饮浪费行为的“硬约束”，贵州研究制定褒奖节约、惩戒浪费的政策措施，完善标准体系。省级层面，省市场监管局会同有关部门启动《机关食堂餐饮节约管理规范》《高等学校食堂反餐饮浪费指南》等4项地方标准制定工作。市州层面，遵义市建立推进厉行节约制止餐饮浪费工作联席会议制度，启动《遵义市制止餐饮浪费行为办法》地方立法程序；贵阳市依托“数智市监”，将制止餐饮浪费纳入餐饮服务单位定期自查项目。

此外，市场监管部门还深入开展了制止餐饮浪费进美食街、进社区、进企业、进学校活动。督促指导餐饮服务经营者在醒目位置张贴宣传海报、设置指示牌、播放LED标语等，努力做到店堂有宣传、餐桌有标识、点菜有提醒、剩菜有打包。

专项行动开展以来，全省市场监管部门培训餐饮从业人员26756名，发放培训材料33902份，培训监管人员5515名，组织专题培训班141个。

此外，为积极营造“浪费可耻 节约光荣”的社会氛围，贵州省市场监管部门结合民生领域“铁拳”行动，依法纠正、查处了食品生产经营者浪费食品的违法行为。在第二批典型案例中，记者注意到，举办“大胃王”竞赛、餐厅未主动对消费者进行防止食品浪费提示、未制定防止食品浪费措施等较为突出。

省市场监管局表示，接下来将制定实施更有力的举措，与各有关部门和全社会共同努力，持之以恒、坚持不懈地将制止餐饮浪费工作抓实抓细，在全社会大力营造浪费可耻、节约为荣的氛围。