关岭花椒：从“河谷珍果”到“产业引擎”的乡村振兴实践

在北盘江畔的喀斯特褶皱中，关岭县花江镇坝山村的花椒林正迎来丰收季。颗颗饱满的青花椒挂满枝头，空气中弥漫着麻香气息。

北盘江低热河谷的独特气候，赋予关岭花椒得天独厚的生长环境。年均17℃的温暖气候、1350小时的充足日照、300天以上的无霜期，配合干燥高热量的河谷小气候，使这里产出的花椒麻味醇厚、香气浓郁。据检测，关岭花椒挥发油含量达3.2%，麻味素含量超国标40%，品质稳居全国前列。

 

坝山村作为核心产区，依托4500亩花椒种植基地，带动全村295户农户参与，其中脱贫户51户。通过“公司+合作社+农户”模式，村民不仅获得土地流转收益，还可通过管护、采摘等环节实现年均增收2.3万元。2023年，全村花椒产业产值突破2800万元，较2014年增长近6倍。

贵州椒丰众鑫花椒产业发展有限公司在坝山村建成5000亩智慧化示范基地，引入土壤墒情监测、智能滴灌、病虫害AI识别等系统。通过大数据平台实时分析温湿度、光照强度等12项指标，实现精准施肥、节水灌溉，使单产从200斤提升至800斤，优质果率提高至95%。

公司打造“关岭椒”品牌IP，通过“线上电商+线下体验店”双渠道布局，产品已进入海底捞、老凯里酸汤鱼等30余家连锁餐饮供应链，并出口至东南亚市场。2023年，“岭可可”花椒小麻饼成为贵州乡村振兴特色产品代表，入驻全国200余家商超。

作为关岭县“一县一业”主导产业，花椒全产业链已带动全县种植面积突破3.2万亩，年综合产值达5.8亿元。椒丰众鑫计划3年内建成10万亩标准化基地，开发花椒日化、生物医药等高值产品。

从坝山村的河谷椒林到全国消费者的餐桌，从传统种植到智慧农业，关岭花椒的蜕变之路，折射出中国西部山区探索现代农业的生动实践。当麻香穿越喀斯特山脉，飘向更广阔的市场，这片土地正以产业振兴为笔，书写着乡村振兴的新篇章。