吃蛇吃土吃老鼠,这有一份旅行家的硬核“美食”指南

2019-04-08 11:23

在这个美丽星球上,还有那么几个角落,住着一些人,享受着我们从未品尝过的美味佳肴。这些地方有一个统称,叫做:原始部落

原始部落是谷岳旅行中从来都不会错过的目的地,更何况坦桑尼亚这个现存的唯一一个原始部落——哈扎比部落。

由于原始人日常生活中的所有事物都与"填饱肚子"有关,谷岳这次对于哈扎比部落的拜访,也是对他们饮食文化的一种探索与体验。

非洲奥莫河谷中几乎集中着埃塞俄比亚所有的原始部落,因此这里也成为谷岳非洲之旅中尤为重要的一站。

谷岳在集市中品尝了 Hamar 部落人自己酿的酒。他在微博里说道:这个圆圆的葫芦边上还粘着不明动物的屎,将其放置于嘴边需要很大的勇气。

这种看上去像八宝米糊、喝起来却像半发酵粥的葫芦酒,能让你填饱肚子的同时,体验酒后的微醺。喝完了还能让你 freestlye , 吟诗一首.....

葫芦酒虽好,可不要贪杯哦!

2017年5月,出于对科罗威食人族传闻的好奇,谷岳启程去到印度尼西亚巴布亚省的热带雨林中,寻找这个在上世纪70年代才被世人发现的原始部落。

这次旅行的主题是探索原始部落的饮食文化,因此谷岳邀请了他的厨师好友骏与其同行,希望能让现代社会与原始部落的饮食文化之间产生碰撞。

这趟旅程也通过影像的方式被记录下来,片名就叫做《美食猎手》。

罗威人虽然拥有和我们截然不同的饮食文化,但凑巧的是,他们也懂得肉类和主食搭配的道理。

将昆虫放在西米淀粉里,并用叶子包起来置于火上烤,像极了我大中华肉粽的做法。

当你看到这些色彩斑斓的昆虫时,不要单被其高颜值所迷惑。其实它们还可以被包裹在粽子里,给松软的粽子增加一份儿薄脆感。

主食蘸酱也是科罗威人的一种餐饮搭配手法。

酋长拜伦将从树上摘下来的、长得像玉米的果子揉搓成浆糊,洒在烤好的西米饼上。