无辣不欢的你，可知道贵州是“食用辣椒”的原点吗？——贵阳孔学堂10月18日传统文化公益讲座公告
辣椒，日常生活中再普通不过的一种食材，但在最初传入中国时却并未进入食谱，而是一种观赏植物被栽培。人类学博士后曹雨先生，在考查了中国人食用辣椒四百年来的历史后指出：贵州是中国食用辣椒的原点。
对此，你是不是不禁好奇贵州在中国食辣史上是怎样独特的存在？辣椒又是如何从观赏植物，到作为调味品“以辣代盐”，再到如今随着“辣味文化”风靡全国，实现其食物史上“摇身大变”的呢？
本期的讲座嘉宾曹雨作为历史学博士，人类学博士后，中山大学移民与族群研究中心副研究员。近年来的研究领域为饮食与移民，尤其关注食物传播与烹饪口味和移民之间的联系。考察食物的历史，在人类学田野调查中发现口味与人群的关系。2019年出版专著《中国食辣史——辣椒在中国的四百年》。
他将在孔学堂与各位相约贵州“辣”些事，无论是对历史文化感兴趣的您，还是喜辣的您，是否已经迫不及待了？报名详情这就为你奉上。
－报名方式－
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－地点－
明德厅
－温馨提示－
1.为更好地做好公益讲座的组织工作，提供更好的服务，请各位听众配合做好讲座报名工作，务必报名后参与，便于我们及时掌握人数。长期报名参与的听众，我们将不定期地馈赠溪山踏歌行系列音乐会门票。
2.报名成功的听众如遇特殊情况不能按时参与，请及时在微信后台取消报名(格式为姓名+取消+讲座日期，如张三+取消+10月20日)。
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