科技与文化双轮驱动，贵州刺梨全产业链研讨会在贵阳成功举办

2025年7月11日，由贵州省中医药文化促进会与贵州广播电视台大健康事业部联合举办的 “推进贵州刺梨全产业链发展研讨会” 圆满落下帷幕。来自贵州省知名刺梨生产企业、高校科研机构等各方代表齐聚一堂，共同为贵州刺梨全产业链的发展出谋划策，研讨会成果丰硕，意义深远。

科技创新，攻克刺梨产业难题

研讨会上，专家及企业家们分享的现代科技发酵技术成为焦点。利用此发酵技术不仅可改善刺梨产品的口感，也可缓解刺梨干渣、干果、原浆的库存积压问题，开拓刺梨相关产品品类，满足当下消费者对健康、天然饮品的需求，为刺梨产业开辟了新的市场方向。

在产品研发方面，专家们还强调要更加科学合理地开发刺梨鲜果鲜渣产品。通过技术攻关，使口感鲜美清爽、营养功效更突出的刺梨深加工精加工产品尽快走向市场。

多元融合，开拓产业发展新方向

借助贵州丰富的中草药和果蔬资源，开拓更多横向结合的药食同源产品，是本次研讨会的又一重要议题。将刺梨与中草药、其他果蔬相结合，研发出具有独特功效和口感的新产品，不仅能普惠大众，满足不同消费群体的健康需求，还能建立和完善新的研究学科体系，为产业发展提供更坚实的理论支撑和技术保障 ，推动刺梨产业向多元化、专业化方向迈进。

此外，实现整合科学的生态闭环，实践循环经济也是大家关注的重点。通过循环利用刺梨资源，减少废弃物排放，保护生态环境，真正做到经济效益与生态效益的双赢，助力乡村振兴，塑造贵州独特的刺梨产业文化IP ，让贵州刺梨不仅是一种产品，更是贵州文化和生态的代表符号。

数字赋能，为实体经济插上翅膀

在数字经济时代，资源数字化资产化成为必然趋势。会议提出结合区块链思维和技术，加速数字经济建设，尽快准备入局RWA以及DAO，让新金融科技为实体经济赋能。通过数字化手段，实现刺梨产业从种植、生产到销售全流程的数据化管理，提高产业运营效率，增强市场透明度和信任度，为刺梨产业的可持续发展注入新动力 。

此次“推进贵州刺梨全产业链发展研讨会”，充分体现了科技创新和文化赋能对企业发展及刺梨全产业链的强大推进作用。会议的目的和研讨结果得到了与会各方的高度认同，相信在各方的共同努力下，贵州刺梨全产业链将不断完善和壮大，走出一条具有贵州特色的产业发展之路，让贵州刺梨这张名片更加响亮，走向更广阔的市场。