詹姆士的厨房丨这早餐比云朵还松软！保姆级教程，从青铜到王者！

烘焙，是一件特别让人有成就感的事情 。

看着亲手制作的美食在烤箱中慢慢蓬松，变成一件件精致又美味的小点心，心里真的是既幸福又满足！

人们之所以“入坑”烘焙，是因为它的意义不止于吃，更多的是彼此之间的爱在流动。

就拿亲子烘焙来说，陪伴孩子参与互动性强的亲子烘焙DIY，不仅能让亲子关系更加亲密，还能锻炼孩子的动手能力和想象力。

而没有“入坑”的那一部分（包括小编了~），大体就是觉得烘焙又难又麻烦，做出来的品相还不一定符合我们所期待的高颜值。

但美食达人带来的这道——蓬蓬松饼芝麻叶沙拉，真的颠覆了小编对于烘焙的看法。

原来制作一份颜值与味道并存的料理，还可以这么简单。蛋清不用打发就可以让松饼蓬蓬的，真正的不用打发，一看就会！

将黄油与鸡蛋搅拌均匀推入烤箱，经过烤箱炙烤一段时间后，浓郁的奶香味扑鼻而来。

望着烤箱里的蓬松的松饼就能让人垂涎欲滴。

在组装时可以根据个人喜好堆叠各种可生食的蔬菜，这里加了带有独特香味的芝麻叶，再配以汆烫生脆的芦笋，入口清爽开胃。

切开一小块，奶黄诱人的内里完美展露。

咬下一口，酥脆的表皮、微微Q弹的内里配以辅菜在口腔中弥漫，瞬间就能体会鲜甜咸香多种奇妙口感！

先来看看视频教学吧☝

烤箱、打蛋器

培根 2片

巴萨米克醋 适量

白糖 适量

面粉 半碗

罗勒叶 3株

鸡蛋 3个

柠檬 半个

芦笋 6根

甜玉米 半碗

蟹棒 2根

黄油 1小块

【1】切食材

培根切粒，蟹棒撕成条。

【2】制作面糊

碗中放入180g牛奶、5g白糖、70g低筋面粉，搅拌均匀，再加入适量食盐、黑胡椒搅拌均匀，打3枚鸡蛋放入碗中，再次搅拌均匀备用。

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面粉记得提前过筛噢~

【3】制作松饼

将15g黄油放入烤箱中调至200℃，烘烤2分钟后取出，再放入过好筛的面糊、甜玉米、培根、蟹肉棒搅拌均匀，撒上适量帕玛森芝士，放入烤箱调至200℃烘烤25分钟。

【4】处理芦笋

芦笋去头，起一锅热水，放入适量橄榄油、食盐，芦笋下锅汆烫20秒，捞出沥干放入提前备好的冰水中。

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烫好的芦笋放入冰水中，能让其保持翠绿的颜色以及生脆的口感~

【5】调制油醋汁

碗中放入适量巴萨米克醋、半个柠檬汁、橄榄油、食盐、黑胡椒搅拌均匀。

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巴萨米克醋、柠檬汁、橄榄油比例1:1:2

【6】摆盘

烤好的松饼取出盛盘，放入芦笋，取适量芝麻叶蘸取调制好的油醋汁，放在松饼表面，再放入适量帕玛森芝士片，即可享用美食。

美食达人带来的这份蓬蓬松饼芝麻叶沙拉，制作过程简单快手，味道却一点也不简单！松饼搭配生脆爽滑的芦笋与芝麻叶沙拉，入口先是烤至酥脆的表皮，再到奶香浓郁、微微Q弹的内里，加以芝麻叶散发的独特清香，吃一口就直呼好吃！

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蓬蓬松饼芝麻叶沙拉：“我长这个样子！”

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