大厨驾到 | 美得不忍下口！这早餐一次做好，一周不愁！好吃不上火
詹姆士的厨房 | 2022-02-19 12:00
图/syrupz
近看，一簇簇白色、粉红色的樱花开得娇艳欲滴，灿烂浓烈，一下子能满足你所有的少女心。
远观，一片片花瓣随风起舞，翩然落下，仿佛一场唯美的樱花雪，把周围的空气都染得浪漫温馨。
樱花虽美，花期却很短暂，从花开到花败只有一周左右的时间。
要想留住这份美好，不如将樱花与美食结合，换一种姿态在舌尖绽放。
今天这道樱花福袋，就像是为你而下的一场浪漫樱花雨。它仿佛来自樱花祇園的花间小路，粉粉嫩嫩，足以唤醒你内心的少女。
清新的藤椒缓缓调出春日的活泼，樱花主调的外皮，搭配鲜虾、扇贝和春日里的蔬菜，给味蕾编织出一片花海。
内馅里的藤椒油，又让这道樱花福袋多了一丝春日烟雨后的清透，回味悠长。
咬上一口，身心立马飘到武大的樱花大道上，大片绵延的樱云粉团，正在慢慢飘落。
你见到的景色是粉色的，空气是粉色的，回忆也是粉色的。
虾8只 扇贝2个 杏鲍菇适量 甜玉米适量 马蹄适量
将甜菜头切块，加水榨成汁，过滤出杂质，烧开撇去浮沫；在碗中放入50g淀粉、50g澄面、少许色拉油，倒入备好的红菜头汁，揉捏均匀，切成10g左右的剂子，用刀压成圆皮备用。
将虾去虾线，拍成茸状；扇贝取贝柱切丁，和虾茸一起放入碗中，加入少许糖、胡椒粉、生粉，搅拌均匀，再用力摔打至上劲备用。
将香菇、胡萝卜、甜玉米、杏鲍菇、马蹄切成丁状，锅中热油，依次放入杏鲍菇、香菇，煸炒至金黄，再放入胡萝卜、玉米、马蹄，继续煸炒，加入少许盐、蚝油调味，勾入水淀粉，盛出备用。
将准备好的海鲜馅料和蔬果馅料混合，加入少许藤椒油调味，搅拌均匀备用。
将馅料包入福袋皮中，捏紧封口；将少许韭菜焯水、撕薄，系在福袋口处备用。
可可爱爱的樱花福袋，仿佛一本春日赏樱笔记。打开它，就像是打开了一片花海。鲜虾、扇贝，搭配各色蔬果，点缀上少许的藤椒油，一口尽享春日风味，让你体验更浓郁的“樱花香”。
编辑: 刘运秋 马然 责编: 王芳 编审: 祝宇晟
