【回望70年·贵州老品牌】传统手工艺美食 黄老伯玫瑰糖

新中国成立70年来

贵州的品牌建设成果丰硕

老牌匾的背后镌刻着历史的足迹

赞誉声中饱含着新时代的期许

《回望70年——贵州老品牌》

带你走进贵州老品牌的故事

本期品牌：青岩 黄老伯玫瑰糖

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2019年，我们玩着电脑、看着手机，接收着各种新事物的发展，但总会在忙碌中，猛然发现，一些儿时常见的、眼馋的手工美食已经逐渐消失在视野中，比如叮叮糖、包谷花等等。但青岩黄老伯玫瑰糖却在时代的洪流中抓住了商机，不仅让这一传统手工艺美食保留至今，而且还成为了去到青岩旅行必尝的美食之一。如今的黄老伯玫瑰糖由第十一代传承人黄渊秀打理，从她的口中也让我们知道了黄老伯玫瑰糖的传承与发展。

穿过老屋，旧巷，黄老伯就生活在青岩镇一个普通的民居里，与众不同的是，黄家院子里有两口井，一口地势较低，那里面的水一般是作洗涤用的；而另一口井地势相对较高，“蜜泉”两字刻在井口的石碑上，特别惹眼。青岩在周边地区以玫瑰糖闻名，而这玫瑰糖就以黄家的卖得最好，最大的原因就好在这一口井上了。除了水好之外，复杂的工艺、时间的打磨也是成就玫瑰糖的重要工序之一。

“黄老伯玫瑰糖”不引进机械生产，他们认为机器会破坏糖的美味。做出的玫瑰糖每一粒都是手工制作，保证原汁原味。这块招牌传承至今，在坚持传统手工艺的同时，黄渊秀也明白宣传和发展的重要性。

传统手工艺以顽强的生命力留存到现在，越来越多的品类濒于失传，在快速发展的时代洪流中也需要有人去传承和发展优秀的民族文化、传统文化。

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V-FM106.2贵州都市广播带你走进贵州老品牌的故事。我是主持人佑文，下期见！