大厨驾到 | 这季节数它最肥美！上锅一蒸细嫩鲜甜，一口馋到千万人！

詹姆士的厨房 | 2023-11-20 10:34

梅干菜蒸带鱼

说起这个季节的肥美海鲜，带鱼首当其中~

越冬洄游之际的带鱼，肉质肥厚，味道也最为鲜美。为过冬囤积的大量脂肪增添了入口的油润鲜香，紧致扎实的肌肉则将肉厚与软嫩平衡得恰到好处。

当然，排列整齐的骨刺，也是它为人们所喜闻乐见的特征之一，解救了一众不会挑鱼刺的人~

今天我们还要带来一个巨简单的带鱼做法，解救不爱下厨的你——梅干菜蒸带鱼！

一起试试看吧~

编辑: 刘运秋 于锶语 责编: 祝宇晟 编审: 陈曦