听见茅台 | 4张老照片，带你还原上世纪50年代的茅台酒生产。

品味酒香，听见茅台。各位好，我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播晓明。

茅台新闻：

▲自1951年国营茅台酒厂成立以来，已走过70个春秋。时光无声，旧物无言。四张上甑、烤酒、磨曲、打糟的文物级照片，成为茅台酒厂建厂初期的历史见证。

这四张图片分别展示的是50年代茅台酒厂工人上甑照片、50年代茅台酒厂烤酒灶照片、50年代茅台酒 厂磨曲机照片及50年代茅台酒厂打糟机照片，目前作为一般文物收藏在茅台集团档案馆中。

茅台子公司新闻概要：

▲经过半个月的评选，2021贵州大曲杯“记忆里的味道”征文活动第一轮初评结束。入围的145篇稿件即将进入下一阶段的终选。入围名单如下：

▲习酒邀您共度中秋。即日起至9月21日，长按识别下方海报二维码，参与2021中秋夜·喝习酒《月圆醉馋故乡味》H5互动，自定义选择饼皮和馅料，即可生成你的专属乡味月饼~

▲茅台机场发布2021年广告位及商业招租公告。具体详情可关注遵义茅台机场微信公众号。

酒业行业动态：

▲近日，国家市场监督管理总局标准技术管理司根据国家标准制修订计划，就《啤酒质量要求》、白酒分析方法（报批稿）、果酒质量要求第1部分：枸杞酒（报批稿）、啤酒机械通用技术条件（报批稿）等8项推荐性国家标准（报批稿）公开征求意见。

▲国家统计局统计数据显示，8月份，社会消费品零售总额34395亿元，同比增长2.5%。1—8月份，社会消费品零售总额281224亿元，同比增长18.1%。 

品酒小知识，懂酒懂生活：

▲跑酒了，就代表着这瓶酒质量不行？

这种说法是错误的。品相、余酒量的确是老酒非常重要的价值参考。一瓶不跑酒的酒和跑酒的酒，价格甚至天壤之别。 不过，我们还要在了解生产时间的前提下，进一步了解跑酒严重程度。如果是次新酒，跑酒程度轻，酒精度数没有发生大的改变，口感同样醇厚柔和；跑酒程度严重，说明保存过程中出现了失误，品质、口感可能受到很大影响，建议谨慎饮用。

适度饮酒，健康生活。我是晓明，这里是《听见茅台》，我们下期见。

稿件来源：贵州茅台、茅台时空、君品习酒、遵义茅台机场、酒业家等。