品味·茅台 | 三品茅台

主持人：品味茅台，品读酒中故事，回味酒之文化。听众朋友，您好！欢迎收听《品味·茅台》，我是静宜。

茅台酒一直为人津津乐道的是它甘醇的味道和空杯留香，而让茅台人自豪的则是这一道道工艺，从一到十，每个数字都是匠人们对品质的追求。写下容易，做到难，但最难的是无论风云如何变迁却始终如一的坚守！让我们一同走进今天的品味茅台《三品茅台》。

我和茅台酒第一次打交道是在1965年。那年，我正读高中，与四五个同学交往颇深。我们这几个同学有个共同的喜好，就是爱写点文章。我们的作文，也颇得语文老师的青睐，常常被拿来当范文在班上讲评。于是，我们就以诗人自居。诗人们不都喜欢喝酒吗？于是我们这几个同学也就都喜欢上了喝酒，虽然作品还未曾发表过一篇，但喝酒的功夫却很有些水平了。

一天中午，我一个人在街上瞎逛。路过大十字和小十字之间的东兴餐馆时，一下子就被一股酒香吸引住了。我们几个同学偷着喝酒时，一般也就只能喝点散装的包谷酒或者高梁酒，偶尔凑钱能喝上一瓶瓶装酒，便会兴奋得大呼小叫，似乎真能斗酒诗百篇。路过东兴餐馆闻到的酒香，如深谷幽兰般的高雅，让我再也迈不开步子。我摸了摸钱包，似乎有点钱，于是咽下口水便踏上了餐馆的台阶。在餐馆的大门左边有一个很长的柜台。柜台里站着个40来岁的男招待，胖乎乎的，近乎全秃的头上闪着油光。见我进来，他便笑着招呼：

“小伙子里边请！想吃点什么？”

他一靠近，酒香愈发浓烈，我一眼便瞧到他的手里握着一瓶酒，酒香就是从他手里的酒瓶中飘出来的。瓶子是酱紫色的，大约是白绵纸做的商标上，清楚地印着几个字：贵州茅台酒。

原来是它！这是我第一次面对茅台酒，但关于它的故事，却是早就知道的。这时，从屏风后面走出来一位顾客，他径直走到胖子跟前：

“再来二两茅台。”

“好！”

胖子一边回应，一边将手中的茅台酒在一个量杯里倒了二两递给了那位顾客。

“这酒零卖？”

“零卖。”

“给我也来二两！”

就在胖子量酒时，我伸手去钱包里掏钱，拿出来一瞧，这哪是钱！是我作诗的稿纸。这下可糗大了！脸腾的一下就红了，脑子里冒出的第一个想法就是赶快想办法溜。屏风摆在餐厅面对大门处，后面是顾客用餐的地方。我急中生智，对胖子说：

“师傅，酒先放着，我进去点两个菜再来拿。”

“行！你去点菜。”

我拐进屏风后，就从屏风缝隙处盯着胖子。此时恰好又进来四五个顾客一下子将胖子围住了，我赶紧溜之大吉。第一次与茅台酒打交道，闻其香而未能尝其味。第二次与茅台酒打交道，是上世纪七十年代中。那时，我已经是个逢山打隧道，遇水架桥梁的铁路工人了。修铁路，长年流动在外，因此探亲回贵阳，几个要好的同学免不了要聚上一聚。相聚和读书时一样，仍是凑份子。那次回来，凑的钱居然可观。于是，我想起了东兴餐馆，提议去那里喝茅台酒。

茅台酒就摆在四方桌的中央。经过桌边的人都免不了看它一眼。我甚至咽了几次口水。这时，同学小刘提出了一个馊主意：

“平时我们几个都爱吹自己豪饮，到底哪个喝得多些？一直没比过。我提议这瓶茅台酒先留着，去打几斤包谷酒来，我们先喝包谷酒，喝到最后不倒的那个人，他就喝茅台！”

那时，我们都才二十出头血气方刚。面对这个明显具有挑衅意味的馊主意竟然没有一人反对。我们五个人，一口气买了5斤包谷酒。一次一杯，举起就干。没过多久就有人钻到桌子底下去了。在三四斤包谷酒被消灭后，桌上就只剩我和小刘了。见小刘又要往杯子里倒包谷酒，我忍不住拦住他说：

“现在就剩我们两个了，一个人喝茅台酒有什么意思？干脆我们不比了，一起喝。”

“对，你说得在理，那我们把茅台酒喝了。”

然而，这次喝茅台酒却是猪八戒吃人参果——囫囵吞枣，并没有尝出茅台酒的滋味。第三次喝茅台酒是在很久以后了，那时的我已成家立业，趁着国庆长假，我约着曾经拼酒的那四人出去散心旅游。我们一行五人抛下生活琐碎的烦恼，一人背着一瓶茅台酒来到了有竹海之称的赤水。当我们来到竹林中打开茅台酒的那一刹那。曾经的诗和远方历历在目。

“在如此美景之下，有了美酒，没有诗怎么行？”

“对，这样，我们挨个儿说关于酒的诗句，没答上来的就不许喝。”

“好，我先来。”

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”

“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”

“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。”

就这样，我们在此起彼伏的诗句中将茅台酒一饮而尽。这一次，我不仅尝到了茅台酒的滋味，更在这美酒、美景、好诗、好友的陪伴下，做了一回豪放不羁、斗酒诗百篇的“诗人”。

主持人：品味茅台，品读酒中故事，回味酒之文化。主持人静宜向您问安。明天同一时间，继续与您《品味·茅台》！

稿件统筹：郝辰

制作：龙静宜 梁克龙（实习）