“小卓一杯”思想会第二期在贵阳圆满举行
唯贤者、唯能者，或可拨云见日。酱香中国胸怀殷勤，愿使诸君相见于“小卓一杯”。溪水清且碧，知音世所稀，无学府之巍峨，无市井之拘泥，以师之智、解友之疑。
—“小卓一杯·思想会”邀请函部分内容
季夏风润，百木清幽。6月27日，“小卓一杯·思想会”第一季第二期在贵阳孔学堂顺利开讲。本期“小卓一杯·思想会”由贵州广播电视台《酱香中国》栏目主办，贵阳孔学堂文化传播中心支持。
本期课程特邀深圳怡亚通集团酒业公司副总裁、贵州仁怀首粮酒业有限公司董事长、怡亚通·康宝公司董事长鄢奎平，贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司董事长、贵州黔酒一号销售有限公司董事长万兴贵作为开讲嘉宾。
课堂开讲前，在贵阳孔学堂文化传播中心安排下，所有嘉宾参观学习孔学堂的大成殿、儒学馆、杏坛、讲堂群、六艺学宫、阳明祠、乡贤祠、奎文阁等孔学文化建设成果，对孔学堂的讲学、研究、修习兼具祭祀、礼典、典藏等功能进一步了解。
贵州广播电视台《酱香中国》栏目制片人、主持人赖卓向2位导师颁发2023年度“小卓一杯·思想会”特聘导师聘书。
交流会上，两位导师分别面向大国古将（贵州）酒业集团总经理梁浩、贵州省仁怀市茅台镇远明酒业(集团) 有限公司副总经理任霜、贵州东方国宾酒业有限公司总经理丁才义、贵州黔酒股份有限公司副总经理张雨、国宝酒业执行总经理梁旭共五位青年企业家学员作了关于酱香白酒品牌建设工作的要点和布局的经验分享，并对五位青年企业家提出的具体问题进行了深入细致的指导。
鄢奎平：兴于流通 成于品牌
鄢奎平在“小卓一杯·思想会”上以《兴于流通 成于品牌》为主题进行了分享。
鄢奎平谈到，中国酒业发展三十年，是行业兴起的三十年，是探索创新的三十年，是历经巨变的三十年。时至今日，当初曾经引以为荣的大流通商业模式，一定会被新的经营模式、新的销售渠道取代更替。
作为一名从业三十年的行业老兵，鄢奎平以康宝公司案例出发，从产品流通的先决条件、趋势之下的流通市场、势在必得的品牌运营几个方面，讲述了产品流通的渠道表现及标志；产业结构的发展变化及行业周期的发展规律；品牌运营的主要驱动力及五大关键词。
（一）产品流通的先决条件
第一、趋势、竞争力、销售网络
趋势风口之下，市场需求旺盛；产品竞争力强，具备流通属性；拥有强大销售网络，下沉速度够快。流通最大标志：短、平、快，这三点曾经被认为是一款产品运营成功与否的重要标志，即产品在市场表现活跃，流通面广，中间商有利润，消费者认可度高。
第二、流通端繁荣的表现
批发市场作为流通领域的主要平台支撑，从产品的研发、定位、设计上都离不开用户思维，在生产端做品牌，保证品质升级，塑造文化内涵，实现内外兼修，既要保证C端消费者，又要重视B端商家趋势，定点广告投入实现区域分销，才能达到最好的产品流通效果。
（二）趋势下的流通市场
伴随着行业周期的发展，产业结构已经发生了改变。
第一、消费结构升级
酒类消费已从基本消费逐步升级为个性化、多样化的高品质消费，产品也开始了品质升级、颜值升级、服务升级，消费理念转向健康消费，喝少点，喝好点的意识增强。
第二、行业集中度持续提升
品牌在向名酒品牌、区域强势品牌集中，名酒企业引领态势明显，强者愈强，弱者愈弱。
第三、消费市场更加重要
没有消费市场的支撑，流通将变得毫无意义，消费场景打造、消费者培养、市场终端的建设、多种渠道的开拓，已经成为产品销售的首要任务。
第四、厂商关系变化
从传统的厂商分工、互利、博弈、强弱关系向着融合、学习、共享、共生的趋势转变。
第五、数字化创新模式应用
厂家沿袭传统工艺，大胆创新研究，开展发酵微生态研究，风味口感创新，智能酿酒技术应用，品牌运营商开启数字赋能，用数字化进行运营操作。
第六、品牌打造与运营
随着市场发展需要，消费更加理性，经营模式等改变，单一流通模式会更加吃力，未来一定是品牌运营的时代，是坚持长期主义的选择。
（三）势在必得的品牌运营
品牌运营的四大驱动力：市场变革驱动、合作模式驱动、新型营销模式驱动、利益追求驱动。消费结构的变化、厂商关系的变化、自媒体的发展以及品牌化运营的多种变化因素使品牌化运营的道路持续向好。
品牌运营的五大关键词：趋势、颜值、定位、营销、管理。大趋势下市场的需求量的增加、产品品质内涵的塑造、产品精准的定位、创造性思维的营销以及管理保护规则都为产品运营增添助力。
最后，鄢奎平还向新一代年轻的企业家们倾情寄语：未来中国酒业持续向前发展，新的运营模式，新的消费观念，新的品牌产品，也会层出不穷，立足在经验与前任的基础之上，保持学习能力，创新能力，以及应对挑战的能力，相信在座的年轻一代们，在未来的竞争当中，一定能够乘风破浪，有所作为！
万兴贵：酱香白酒品牌文化建设的布局
万兴贵在“小卓一杯·思想会”上以《酱香白酒品牌文化建设的布局》为主题，以黔酒股份的主导品牌“黔酒一号”为例，对产区、品牌、文化、品质与贵州酱香白酒新裂变的思考作了分享。
他认为2016年-2021年，是酱香白酒发展周期的“新黄金五年”，其中表现出来的业态现象和市场逻辑，对未来酱香白酒新周期而言，既有“示范意义”，更有“警示效应”。
（一）未来五到十年，中国白酒的稳健增长趋势依旧是酱香白酒
未来五年到十年，酱香白酒的“四个基本面”没有变，市场持续理性发展和消费稳健增长的态势不会有变化。
第一、贵州茅台酒的基本面没有变，继续引领酱香白酒持续增长和理性发展趋势没有变化。
第二、以茅台、习酒、珍酒、金沙（摘要）等名优酱香白酒为引导，贵州酱香白酒从非理性繁荣向品牌化方向发展的基本面没有变，建立品牌化和塑造品牌竞争力的趋势没有变化。
第三、酱香白酒集约化和关键资源集中化发展的基本面没有变，以赤水河流域为核心建设世界酱香白酒核心产区竞争力和关键资源竞争优势的趋势没有变化，贵州酱香白酒和仁怀酱香白酒的产区竞争力日渐增强。
第四、酱香白酒在高端、次高端和中、高端白酒消费市场延续扩容的基本面没有变。未来五至十年酱香白酒200-800元价格带成长空间优势明显的趋势没有变化。
（二）未来五到十年，贵州酱香白酒将迎来品牌化和品牌竞争
第一、品牌，是“竞争力”
没有品牌，也就没有与众不同。黔酒股份，以“黔酒一号”为主导品牌，以茅台镇酱香白酒“第三极品牌群”的超越者和领导者为战略目标，以黔酒一号品牌构筑黔酒股份未来市场竞争的核心市场竞争力和关键资源竞争优势；以“贵州酱香白酒文化引领”构建黔酒股份未来品牌核心价值和关键竞争力。
第二、品质，是“内动力”
没有品质，也就没有大厦根基。黔酒股份，秉承“正宗酱香，正本溯源”的企业核心观，崇本守正、以匠人之心、工匠之精神，雕琢良心之酒、粮食之酒、酿造之酒，以品质构建黔酒股份和黔酒一号的企业内生动力和品牌内在价值。
第三、文化，是“外赋力”
没有文化，也就没有内涵素养。黔酒股份，继承“一杯酒的贵州，生态、文明、滋养、健康”的企业文化观，以“黔酒文化馆”为核心，以“黔酒一号馆”“黔酒大师馆”“黔酒文化馆”为黔酒文化产品为重点，构建“文化+体验营销”战略体系，建立和提升黔酒股份和黔酒一号的文化影响力和竞争力。
万兴贵认为，从品类驱动酱香白酒“热”、到品牌驱动贵州酱香白酒转型升级，这既是仁怀酱香白酒发展的必然趋势，也是我们走出仁怀酱香白酒纯粹依赖行业驱动和OEM依赖的惯性思维发展的必选之路。
贵州酱香白酒未来依旧是个“好赛道”，只要我们始终敬畏产区、敬畏传统、敬畏文明、敬畏品质，贵州酱香白酒新发展“黄金周期”前景趋势依旧看好。
两位导师们分享的内容丰富有内涵，有今昔对比、有亲身经历、有理论联系实际，以独到的见解对产品流通市场的渠道划分和未来酱香型白酒发展趋势作出鞭辟入里的分析，引发学员们深度思考。
在提问环节，学员们分别就“大环境背景下如何做好产品流通？”“如何细分消费者市场？”“如何塑造一个好的品牌”等一系列问题向两位导师进行提问，并得到导师专业的分析和指导。
会后，学员们一致认为，这场思想会，为新一代企业家对未来发展规划、酒质品控、市场拓展、品牌建设等方面作出了相应参考，提供了企业品牌建设的前进动力。
