动静健康 | 为什么医生总是推荐，冬天多吃白菜？

养生节目里好多老中医都推荐冬天多吃白菜。你知道为什么吗？

俗话说得好，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。

冬天天气干燥，人体容易为燥邪所伤。如果常居暖气房，还容易出现“暖气病”，常表现为鼻咽干燥，唇干唇裂，皮肤粗糙起屑、瘙痒、大便干燥、便秘等。

而白菜含水量很高，可达95%，且含有比较多粗纤维，因此有助于预防“暖气病”。

从中医角度来说，大白菜味甘，性微寒，具有清热除烦、滋阴润燥、养胃生津、润肺清凉、利尿通便、解毒养颜等功效。

由此可见，干燥的冬天吃白菜，再合适不过。

白菜的吃法也很多，可清炒、醋溜、煮汤、做馅等等。如果和肉类一起烹调，还能减轻白菜的寒性。

不过注意的是，大白菜总体性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者，最好不要多吃白菜。