11月份“菜篮子”产品价格呈现季节性上涨 多因素推高生产成本

农业农村部最新数据显示，11月份全国菜篮子指数为127.65，环比上涨6.17个点，同比上涨3.55个点。其中，蔬菜价格呈现季节性上涨。

11月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤5.72元，环比上涨11.3%，同比上涨12.4%。分品种看，25种蔬菜价格环比上涨，其中韭菜、茄子、生菜、西红柿价格涨幅较大。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶：11月份，全国蔬菜价格呈现“高位震荡、先降后升”走势。一是北方产区连续遭遇3次寒潮天气，加速了露地蔬菜退市进程，同时大棚蔬菜生长速度放缓，部分地区出现冻害；二是湖北、云南等南方主要产区在秋季遭遇连续降雨，造成多种蔬菜出现供应链衔接不畅。

专家介绍，随着北方蔬菜全面进入冬季生产模式，设施蔬菜生产成本将刚性上涨。此外，随着“南菜北运”规模增大，运输及保鲜费用增加；同时，北方耐储蔬菜转入库存模式，存储费用也将推高成本。

张晶预计，后期蔬菜价格保持高位震荡走势。12月份上中旬，设施蔬菜产量恢复和南方产区蔬菜批量上市尚需时日，价格预计保持相对高位。12月下旬至明年1月，随着冬季蔬菜主产区逐步形成批量上市条件，后续供应将逐渐增加。