贵州制造丨机器人卖咖啡，AI监管后厨，看贵州人如何玩转人工智能

贵州提出深入实施“人工智能＋”行动。眼下，人工智能已真切地走进我们的生活。从一杯机器人制作的咖啡，到幼儿园里能互动的教学伙伴，从后厨里全天在线的“AI监督员”，到能弹出整个乐队效果的智能吉他……“人工智能+”正在赋能千行百业。

在贵阳街头，这座科技感十足的“太空舱”里，没有店员，只有“AI机器人店长”和“AI咖啡大师”在忙碌。从点单、制作到取餐，全程自动化。

贵阳市民曾先生感觉很新奇也很好玩，他现场体验了一下机器人做咖啡，感觉服务效能应该比人工要更快更方便。

目前，首批十座这样的智能零售终端，已在贵阳贵安多个商圈、商街、景区投入运营。

北京银河通用机器人有限公司龙再磊告诉记者，在具身智能大模型的支撑下，太空舱已实现全流程自主运营，公司将根据市民反馈优化商品结构，计划引入地方特产、定制文创等特色服务，并逐步扩大覆盖范围。

人工智能也在守护我们“舌尖上的安全”。在遵义仁怀市，餐饮后厨的关键操作区域，安装了6个AI摄像头，对违规行为进行智能识别和预警。目前，这套“互联网+AI”智慧监管体系，已覆盖当地900多家食品生产经营主体。

遵义仁怀市民余茂告诉记者，每道菜的制作都在食客眼皮子底下做出来，食材品质、卫生状况等都一目了然 ，吃得放心。

遵义仁怀市市场监督管理局盐津分局局长杨德生表示，依托平台数据共享，实现违法线索自动预警与快速处置，确保智慧监管落到实处、发挥实效。

六盘水市启动学前教育数字化转型，将人工智能深度融入幼儿园全场景。在这家幼儿园，教学机器人通过游戏化编程与孩子们互动。

六盘水市实验幼儿园学生唐宇桐感到很有趣，每次机器人来上课她就把手举得高高的，很喜欢和机器人互动。

园内还部署了智能手环等设备，系统通过AI算法分析幼儿的活动、健康与情绪数据，为教师提供科学教学、科学保育的支持。

六盘水市实验幼儿园园长何文芹表示，打造幼儿园的资源库，辐射引领200多所幼儿园，打通家园、社区互动的一些模块，让信息更畅通 。

人工智能也在推动传统产业转型升级与创新。在遵义正安县，这家吉他制造公司为全竹吉他装上了 “智慧芯”。

贵州娜塔莎乐器制造有限公司品检部负责人李启剑为记者介绍了一把装载智能模块的吉他，连接APP后，一个人、一把吉他就可以玩出一个乐队的感觉。

通过“智变”引领“质变”，产品附加值显著提升。目前，企业已累计获得39项专利，产品销往全球30多个国家和地区。销售全竹吉他近2万把。

贵州娜塔莎乐器制造有限公司行政主管韦林飞表示，通过科技创新，让产业跳出传统路径依赖，碳纤维复合材料更是解决了生产的“物理极限”，AI交互则拓展了产品的“功能边界”，用“智改数转”这把金钥匙打开了高质量发展的大门。

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