大厨驾到 | 工作日也能做的快手“硬菜”，一焖就搞定！

詹姆士的厨房 | 2022-06-07 10:12

椒盐鲈鱼

“有锅气”一直是中国人苦苦追寻的火候标杆，也是对食物的最高评价之一~

到底什么是锅气？

就让今天这道鲜香椒麻一锅焖的椒盐鲈鱼告诉你！

在烧烫的砂锅内，将姜葱爆出香味后，加入椒盐腌制过的鲈鱼，不到十分钟，就能得到一份锅气十足，肉质白嫩，鲜香入味的硬菜！

编辑: 刘运秋 责编: 王芳 编审: 陈曦