乡游黔中 · 赤水市 大同镇丨奔赴一场森系的春日限定时光 -- 大同镇美食特产

赤水晒醋

图源：赤水丹霞旅游区

在贵州赤水，至今流传着一种传统古法制醋工艺--赤水晒醋。赤水晒醋制作技艺是国家级非物质文化遗产，距今已有上百年历史，以当地优质大米、糯米、纯中药制作醋曲，经过蒸煮、酿晒、发酵等30余道工序制作而成，具有色泽柔和、酸香爽口等特点。

赤水豆花

图源： 醉美遵义行

赤水泉水豆花是贵州省级非物质文化遗产，赤水豆花绵密细腻、豆香浓郁，搭配秘制蘸料，不仅具有味辣、麻香、鲜甜特点，而且口感醇厚回味无穷，是一道麻辣浓香、咸鲜甘甜的黔北特色美食。

交通路线

自驾：

1. 从贵阳市出发－兰海高速－仁遵高速－蓉遵高速－大同镇，车程4小时。

2. 从赤水市出发－南郊路-382县道－大同镇，车程18分钟。

高铁：贵阳北站－桐梓北站。

公交：可乘坐赤水城区一大同镇公交车在终点站下车

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