累累硕果季,不起眼的2种果实,竟有降血脂,缓衰老的功效!
秋季是收获的季节,这累累硕果中也不乏一些药食同源的好食材,对症食用,还能调理一些小毛病。而养生讲究一个顺应天时,在这个丰收的季节,吃些时令水果对身体的调理有极大的帮助。
提到秋季水果,我们总是先想到:预防视力退化的葡萄,益气补血的龙眼,缓解气郁胸闷,清火的柚子,润肺滋补的梨,增强免疫力的石榴等许多水果。
但是对于养生,这些“秋果”你又真的了解吗?除了简单的直接吃还有哪些食用方法呢?别着急!本期节目邀请到中医专家为我们讲解。
本 期 专 家
图片文字介绍
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擅长应用中医、中西医结合诊治产后风湿病、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、强直性脊柱炎、银屑病关节炎、骨关节炎、干燥综合征、痛风等疾患。
· 山 楂 ·
性味归经:酸、甘、微温的,归属于脾经、胃经、肝经。有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂的功效。
主治肉食积滞、泻痢腹痛、胃脘胀满、食欲不振、产后瘀阻、瘀血经闭、胸痹心痛,高血压、高血脂。
杨贵妃同款消食方
相传,杨贵妃某天忽然患了不思饮食之症,经太医看后没有好转。一个道士化缘路过皇宫,听说后就自荐为贵妃娘娘治病,道士给贵妃娘娘看过病以后,说道:“此乃脾胃柔弱,饮食不慎,积滞中脘,御医所用之药,滋补腻滞,实反其道也。”
于是,写出:棠球子十枚,红糖三钱,熬汁,饭前饮用,每日三次。然后扬长而去,唐玄宗将信将疑,谁知用药半月之后,贵妃的病果真痊愈。
于是,山楂健脾消食的疗效得到进一步验证和传播,连御医也对其青睐有加。这里的棠球子,也就是今天所说的山楂。
后期中医认为麦芽药性甘、平,归脾、胃经,具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀的作用,用于治疗食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、肝郁胁痛、肝胃气痛等症。
将麦芽和山楂一起煮水喝,既能增加食欲,又能促进胃肠蠕动,有助于消化吸收,缓解胃胀、消食健脾。
材料:山楂15克、麦芽10克、红糖适量;
做法:将山楂、麦芽放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开后,小火煮15分钟,然后加入红糖,去渣饮用。可以每天饭后喝一杯。
功效:消积化滞、健胃消食。用于治疗吃肉过多引起的积食。
降压调脂茶
罗布麻叶:味苦、性凉,专入肝经,功效:平肝安神、清热利水、降低血压。用于肝阳眩晕,心悸失眠,浮肿尿少,高血压病,神经衰弱,肾炎浮肿等症状改善。
五味子:味酸、甘、温,归属于肺、心、肾经。功效:敛肺止咳、补肾涩精、生津止渴、敛汗止泻、宁心安神。用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗盗汗,津伤口渴,内热消渴,心悸失眠。
材料:山楂15克、罗布麻叶6克、五味子5克、冰糖适量;
做法:先用清水将罗布麻叶、山楂及五味子漂洗下净,然后用滚开的沸水冲泡,加入冰糖即可饮用。
功效:久服可降低血脂、血压,防治冠心病。
哪些群体不适宜食用山楂?
胃酸分泌过多者;
脾胃虚寒者;
孕妇、儿童;
糖尿病人群、低血脂人群;
· 芡 实 ·
芡实被称为“水中人参”,其功效主要是益肾固精,健脾止泻,除湿止带。用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
值得一提的是:补肾固精是从两方面展开的。
对于女性,芡实有补肾亏,体虚者能够得到很大的补气,尤其是产后女性出现漏尿、风湿等问题,芡实能够起到很大的作用;
对于男性的效果就更加明显了,可用来治疗老年前列腺障碍以后出现的淋漓不净,夜尿频繁。
芡实茯苓山药粥
茯苓:性平,味甘,归心、脾、肺、肾经。功效:利水渗湿,健脾宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠等。
山药:性味偏于甘平,归脾、肺、肾经。功效:益气养阴、补脾肺肾、涩精止带。可用于治疗脾虚泄泻、虚劳咳嗽、久痢、尿频、遗精等。
枸杞子:味甘,性平,归肝、肾、肺经。功效:滋补肝肾,益精明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
粳米:性平、味甘,归脾、胃经。具有补中益气,平和五脏,止烦渴,止泄,壮筋骨,通血脉,益精强志,好颜色之功;主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
材料:芡实15克,茯苓15克,山药15克,枸杞5克,粳米150克;
做法:上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成,吃的时候可以加入少量的白糖调味;
功效:补肾健脾,利水除湿,常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。对于风湿性关节炎患者关节肿痛,可以祛湿除痹,利水消肿。
固肾不老汤
莲子:味甘、涩,性平,归脾、肾、心经。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
花生:甘、平、入脾、肺,具有健脾和胃、补血的功效,用于贫血、胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。
枣:味甘、性温,归脾、胃经。功效:补脾胃、益气血、安心神、调营卫、和药性。
材料:芡实、花生、莲子各1把,蜜枣2个,干龙眼肉8颗,一小块冰糖。
做法:先把花生、莲子、芡实分别洗净,放在清水中浸泡1小时,莲子要去除掉莲子心,然后把莲子、花生、芡实、蜜枣、龙眼肉都放在煲汤锅内,在里边加入适量的清水,先大火煮开,再改为小火,大约煮个40分钟,煮到莲子软烂即可,最后加入适量的冰糖调味。
功效:健脾和胃、滋阴补肾、调和气血,促进胃肠蠕动,防治便秘,而且还可以缓解疲劳,增强大脑记忆力,强心安神、降血压,防止皮肤早衰,起到祛黑美白的功效。