烟火气中的夜贵阳，“豆腐西施”用威宁的洋芋和大方的豆腐征服四方来客！
百姓就业 | 2024-07-26 20:45
一个个小方片儿，在炭火上慢慢烘烤，逐渐变成饱满的金黄色，外皮微焦、内里嫩滑，勾得人垂涎三尺，这就是颇受贵阳人喜爱的烤小豆腐。它遍布在贵阳的街头巷尾，不仅蕴含着贵州独特的美食文化，也承载着一群人的生计。
人称“豆腐西施”的王大姐的烤豆腐摊在文昌阁边上，已经开了20多年，每天从中午11点忙到晚上12点，她陪着这座城市从晴空万里到夜色阑珊，用威宁的洋芋和大方的豆腐慰藉着找寻记忆中味道的贵阳人。
王大姐老家是毕节的，因为父亲患病，丈夫残疾，她选择来贵阳做点小生意养家糊口。在社区的帮助下，她的烤豆腐小摊开起来了。
坚持薄利多销，王大姐用小摊托举着一家人的温饱，养大了3个孩子。虽然摆摊很辛苦，但王大姐却甘之如饴，她说，累就代表有收入，所以自己每天累并快乐着。
世间万物，唯有家人平安健康最珍贵。今年50岁的王大姐仍在努力着，一想到小豆腐摊能给家人带来更好的生活，她便充满了干劲。
