中国地方四大名鸭之一…的蛋，有多特别？

原来贵州也有与高邮鸭同列中国地方四大名鸭的鸭种——三穗鸭！

不久前才得知这个这个知识点的小编，懊恼的泪水从嘴里流了下来……

三穗鸭原产于贵州省东部的低山丘陵河谷地带，以三穗县为中心，分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等县。

三穗鸭是中国国家地理标志产品，就连它的蛋也是品质极佳的。

原生态自然放养的三穗鸭，产出的鸭蛋味美鲜香、胆固醇低，还富含氨基酸。

看到这里，小编心里第一个念头是：这么好的鸭蛋，不拿来做皮蛋可惜了~

于是，就有了小编今天为大家推荐的这款精选优质三穗鸭蛋为原材料，采用传承百余年的古法，经过12个步骤，层层把关，才诞生的美味——百姓友古法溏心皮蛋。

好鸭蛋才能做出好皮蛋！

百姓友皮蛋用的鸭蛋都来自他家在三穗的自有基地。原生态自然放养，确保每一颗鸭蛋的品质和口感，而且鸭蛋富含蛋白质、钙、铁、氨基酸，是制作皮蛋的优质原材料。

以当天生产的新鲜鸭蛋为原料，鲜蛋两小时即进入生产车间，用心成就最优质的皮蛋。

很多人不敢吃皮蛋都是担心铅含量超标，但这个皮蛋是遵循古法无铅工艺制作的，每一步都有严格的标准，每颗蛋都是精品。

这样做出来的皮蛋，无添加，无重金属，安全又美味。

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百姓友古法溏心皮蛋4枚装
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除了古法溏心皮蛋之外，他家的药膳皮蛋味道和颜值都很高！

坚守“百年药膳”皮蛋的初心，每颗药膳皮蛋都精选艾纳香、苦荞、绿茶、桐子壳等26味中草药腌制，再用纯天然植物原料，涂料、滚灰、密封、晾晒，历时42天，让鲜鸭蛋充分吸收植物精华，真正做到绿色健康，营养美味。

皮蛋的溏心是在腌制中

从无到有再到无的过程

也就是时间短了没有出现溏心

时间长了溏心就消失了

只有腌制时间恰到好处的皮蛋

才能拥有最完美的溏心

今天这款皮蛋，小编亲自切开看过，真的是稀而不流的完美溏心皮蛋~

蛋心部分呈半固体溏心

固而不硬、稀而不流

皮蛋的颜色透亮干净，Q弹软糯，香气馥郁

松花和溏心都很漂亮

一口下去，就能感受到它的嫩滑软糯

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作为中国人舌尖上的美食

皮蛋的做法可谓是多种多样

怎么做都好吃

而且做法简单

连小编这种小白都能很快上手

凉拌皮蛋，皮蛋的独特口味和辣椒结合在一起，却一点也不失它的风味；

皮蛋瘦肉粥，接受度高， 皮蛋的加入让粥的口感更加丰富，不显单调……

还等什么，赶紧吃起来吧！