【春游贵州】初春 品味贵阳非遗美食

美食，是探索与品味一座城市灵魂的绝佳方式。

被誉为“洋芋国”的贵州，光在贵阳，光小吃就有上百种，在这里吃上一个月也不够。雷家豆腐圆子、洋芋片、铁签烤肉、千翻烙锅、豆豉火锅等，吃上一口，就能把人征服！

除了这些地道的贵阳味，还有一种独特的味道，萦绕在街角巷弄间，承载着这座城市独特的风味和历史。

这14种非遗美食，被网友们列在必吃榜中。雷家豆腐圆子、包整老汤丝娃娃、陈氏烤鸡……这些非遗美食去哪吃？怎么吃？接下来我们慢慢说。

No.1豆腐圆子
2019年雷家豆腐圆子列入
第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录

No.2肠旺面
2020年肠旺面制作技艺列入
第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录

No.3老汤丝娃娃
2023年老汤丝娃娃制作技艺列入
贵阳市第七批非物质文化遗产代表性项目名录

No.4恋爱豆腐果
2023年陶氏恋爱豆腐果制作技艺列入
第十一批区级非物质文化遗产代表性项目名录

No.5丝娃娃
2023年陶氏丝娃娃制作技艺列入
第十一批区级非物质文化遗产代表性项目名录

No.6烤鸡
2023年烤鸡制作技艺列入
贵阳市第七批非物质文化遗产代表性项目名录

No.7肉饼鸡
2023年郑氏肉饼鸡制作技艺列入
第十一批区级非物质文化遗产代表性项目名录

No.8脆哨
2023年徐家脆哨制作技艺列入
第十一批区级非物质文化遗产代表性项目名录

No.9烤鸡
2023年烤鸡制作技艺列入
贵阳市第七批非物质文化遗产代表性项目名录

No.10酸汤
2023年酸汤制作技艺列入
贵阳市第七批非物质文化遗产代表性项目名录

No.11毛辣酸
2023年酸汤制作技艺列入
贵阳市第七批非物质文化遗产代表性项目名录

No.12贵阳小吃宴
2023年贵阳小吃宴制作技艺列入
贵阳市第七批非物质文化遗产代表性项目名录

初春之际
正是品味美食的绝佳时节
在贵阳
时时有美景，处处有美食
都说人间烟火气，最抚凡人心
这里还有好多好多美食
等着承包我们的胃

来源：南明文旅