快乐宅在家同心抗疫情｜“快乐肥宅攻略”之竹报平安！

厨房新时尚，非晓来帮忙！

过年大鱼大肉是不是吃腻了？宅在家运动少是不是没胃口？

不管如何，元宵节的仪式感还是要有，可口的餐食还是要有。今天非晓选取了一个清新爽口、造型别致、素食为主，重点是寓意美好的菜送给大家，菜名【竹报平安】，也希望借此祝福所有战斗在疫情一线的工作人员平安归来、所有的朋友们健康平安！

主持人：斌斌

【竹报平安】

主料：黄瓜、杏鲍菇、肉末、红辣椒

辅料：蒜、生抽、蚝油、白胡椒

1、先来做“竹子”，黄瓜洗干净，多洗洗，因为要带皮吃的哦！切段，大概就是5-6cm，太小了不好装，也不好挖，所以选的时候也要选稍微直一点，粗一点的黄瓜，用水果刀开好槽口，剔出来黄瓜肉。

2、切下来的皮做几片叶子，摆好盘，如果有长盘子可以把“竹子”弄长一点。

3、黄瓜刚刚切段的时候会剩下很多头尾，去皮切丁，然后杏鲍菇切丁，为了增加点香味，加了一点肉末，如果连肉末都没有。最后来切一点蒜末。

4、在碗里加入生抽，蚝油，白胡椒粉，水调成一碗料汁，齐活。准备开炒！

5、锅里放油，热锅冷油，烧到五成热的时候下蒜末，培根碎下去煸炒。

6、出来香味的时候下杏鲍菇，中小火翻炒，杏鲍菇变软、出水后，再放入黄瓜，然后将料汁倒进锅中。

7、最后放一点配色用的红辣椒，翻炒到汤汁收干，红椒断生就可以啦，颜色很好看哦！

8、最后填入做好的“竹子”当中！装不完的，可以用一个漂亮的小碗装起来，它本身也是超级下饭的一道菜哦！

“竹报平安”，快去把平安送给家人吧！