塞尔维亚水果丰收带来“甜蜜负担” 高温天气加剧销售压力

塞尔维亚是欧洲重要的水果生产国。在经历连续几年霜冻、干旱等极端天气导致减产后，今年全国果园普遍迎来丰收，其中杏子产量预计可达5万吨，创历史纪录。然而，随着新一轮高温天气来袭，如何将鲜果及时采摘、销售出去，成为当地农民面临的挑战。

格罗茨卡是塞尔维亚杏子种植面积最大的核心产区，在经历了连续几个干旱和霜冻年份后，今年的杏子终于迎来了久违的丰产。在当地一家收购站前，满载着各类水果的拖拉机络绎不绝。收购商告诉记者，这几天，每天收购的水果量都在10吨左右，但收购价格因鲜果去向不同而差异较大。

水果收购商 博扬·米特罗维奇：我们收购的杏子一半作为鲜果出口，另一半用于加工生产，用于出口的一级品类鲜果，收购价格在每公斤70到120第纳尔（约合4.6到7.9元人民币），但整体的平均收购价只有每公斤35到40第纳尔（约合2.3到2.6元人民币）。

随着新一轮高温天气来袭，塞尔维亚大部分地区气温将超过35摄氏度，部分地区预计将达到40摄氏度。杏子等水果保鲜期极短，丰收的大量鲜果在短时间内集中上市，而当地冷库和冷链物流能力跟不上，果农在采摘后必须在短时间内将果实出售，这使得果农只能将大量优质杏子廉价售往加工厂。

记者了解到，目前塞尔维亚的水果种植仍以小型家庭果园为主。这种分散化的生产结构，使得单个农户很难承担现代化冷库的建设成本。在农民们忙着与时间和天气赛跑，希望能把鲜果及时采摘、卖出去时，塞尔维亚政府和工商会也采取多项措施，协调采摘、运输和销售的各环节，帮助果农应对丰产带来的“甜蜜负担”。

塞尔维亚工商会分析师 韦利科·约瓦诺维奇：塞尔维亚政府的支持主要有两方面，一是经济部发展署每年都会推出支持此类工作的项目；另一方面，农业部也会提供国家层面的专项支持，尤其是针对小农户的扶持。塞尔维亚工商会也成立了一家子公司，主要任务是整合供应资源，充当中间人，寻找并汇集塞尔维亚的中小型甚至大型农业生产企业，以便与中国等地的合作伙伴开展合作。