大厨驾到|贫穷料理之光！10块钱炒一大盘，“饭张力”拉满！

盲猜每个家庭都会日常上演这样的一幕：你说（嚼嚼嚼）这土豆（嚼嚼嚼）怎么就这么好吃呢？

便宜、百搭、美味、可酥脆可软糯，素朴又独特的风味，征服了每一个大小孩~

今儿有一个更下饭的做法，就是搭配腊肠、翻拌上香辣调味，任它在锅中绽放迷人的焦香！

腊肠和土豆，单拎出来都很能打，组合起来更是王炸！

煎过的土豆片裹上油泼辣子，比家常的做法更饱满香脆，保证你吃过一次，就再也瞧不上其他土豆了~

为大家专门定制的广式腊肠，一肠容纳了冬菇+瑶柱+猪肉，集甜、咸、鲜之大成，一口吃尽“山珍海味”。

多了馥郁的菇香、海味点缀，解油化腻，更下饭开胃！

碳水与咸肉的组合，永远是不接受反驳的好吃。

土豆香脆、腊肠自带荤香，嚼起来口感格外有趣，也让这一锅荤素平衡起来，配着米饭吃，小心掏空米缸！

-食材-

冬菇瑶柱肠2根 洋葱1个 土豆4个 干辣椒4根 大蒜4粒

油泼辣子1碟 小米椒3根 青椒3根 香菜2根

-步骤-

【1】准备食材

1.土豆、腊肠切片备用。

2.油温6成热，下土豆片煎炸至金黄捞出。

【2】炒食材

1.锅中留底油，倒入冬菇瑶柱肠翻炒，再加入油泼辣子、蒜、干辣椒、土豆片翻炒均匀。

2.加入生抽、白砂糖、洋葱、小米辣、青辣椒、香菜翻炒均匀，撒上芝麻即可。

-END-

下班回家做上这样一盘干锅土豆，简直不要太美滋滋，翻炒中，香气瞬间涌入鼻尖~

腊肠自带油光，吸收了冬菇瑶柱肠的精华，真的是好吃不腻！