《酱香中国》专访丨2022酒业创新与投资大会┃ 杨守彬：突破酒业做酒业，用创新思维让传统行业变得不传统

2月21日—24日，“创新生生 科学致远”2022酒业创新与投资大会在海南海口举行，《酱香中国》栏目制作人、主持人赖卓对春光里产业资本集团创始人、丰厚资本创始合伙人杨守彬进行了采访。

根据录音稿整理略有删节

【赖卓】：白酒是比较传统的产业，这个大会的主题又是创新与投资，您对传统行业结合创新和投资怎么看？

【杨守彬】：它们是相互依存的关系，只有创新的公司、只有创新的商业模式才能获得投资。没有创新就不会获得投资。酒业创新与投资大会这个名字起得非常好，两者是酒业发展的双轮驱动，没有创新就没有更大的投资，只有更大的投资才助力更多的创新。在酒业可以这么理解，投资强则创业强，则创新强，创新强则产业强。我们对酒业投资范畴不是很大，我们主要聚焦在数字新经济、人工智能、智能制造、智慧城市、大数据、医疗健康、乡村振兴等领域。我们过去在这个行业投资了几家企业。包括1919、酒仙网，也包括其他的品牌，我们慢慢对酒行业有一个理解。我们发起了一支酒业的专门的投资基金，总规模10个亿，这可能是酒业为数不多的专门的投资基金。我们关注酒业的全产业链的创新，从研发、生产、流通、品牌到围绕酒产业链的服务创新，包括区块链、大数据、元宇宙和酒业结合的领域。

【赖卓】：现在有声音说酒业投资热已经在消散了，您怎么看这个话题？酒业还是值得投资的赛道吗？

【杨守彬】：大历史观下，所有行业都会经历波峰波谷的迭代进化。所谓行业有波峰，大家都关注投资蜂拥而至。在经历这样的波峰之后必然会进入一个波谷，在波谷时期，可能再产生哪些因子促进这个行业的创新，重新激发这个产业重新回到波峰，这是一个很正常的现象。举个例子，35到55的这个群体，大家一股潮流喜欢酱酒就引发了投资。可能不那么热之后，下一个酱酒的热点可能来自于新的95后00后他们对酱酒又是一种新的需求，从最早的社交价值变成收藏价值，或者变成体验价值等。当然任何一个行业真正的能够在这个波峰挣到钱发展好的一定不是波峰的时候进去的。真正挣到钱发展好的人一定在波谷的时候进入，抵住诱惑去耕耘这个产业的人。

【赖卓】：我对酱酒这个行业相对来讲比较熟悉，在12年到16、17年的时候，相对来说低谷的时候进去，在之后的五年波峰来的时候就能够享受到它带来的红利。但你在已经开始热的时候进去，不是说一定会亏，但付出的代价会更大。

【杨守彬】：想突破行业的天花板比较难。所以我们还期待着酱酒下一个波峰的来临。一定会以不同的形态、以不同的商业模式来出现。

每个产业都会有规律，用投资的眼光看，事在先，人为重，钱跟上。事就是我们要分析创新，分析产品或商业模式有没有真正的客户需求，这是一切的根本。任何时候做商业都是坚持客户主义，只要客户的需要，瞄准特定的需求，满足痛点你就有机会。这是一切商业的根本。

【赖卓】：本届大会的主题是酒业创新与投资，在投资层面来讲大家更关注哪些细分的酒品类？

【杨守彬】：我们成立了十个亿的基金，我们关注四个方面的投资机会。第一个叫历史老品牌复兴，在各种历史时期和地域都有一些曾经辉煌的很知名很有影响力的地方性的品牌，但是随着时代的发展他们可能没有预期的发展那么好，甚至有一些没落了。我们重新寻找出这样的品牌，用我们新的资本链、产业链、技术链和人才链重新赋能，重新恢复活力。我们前几年做了一个尝试，相对来讲是成功的。这是我们第一个领域。

第二个机会就是潮牌孵化，中国的酒业市场还是以白酒为主，但是白酒的整个市场容量有所下降，大家喝好酒少喝酒的趋势开始出现。针对年轻人新潮的需求，他们更喜欢喝果酒，更喜欢各种其他的创新的酒，我们要瞄准这个。第三个机会是酒产业链的创新，整个围绕酒产业链。第四个是我们关注酒业内、外贸的融合，我们这次放到海南就是关注国外的酒进入中国怎么做，国内的酒出国怎么做。

【赖卓】：作为一个投资人，对于企业或者品牌有什么建议？

【杨守彬】：我们关注和投资这四大主义特质的类型和企业家。第一个是客户主义，在任何问题都找不到答案的时候，就到用户那里找答案；第二个是创新主义，你要不断的创新，一个人一个企业一个行业我们都有一个共同竞争对手叫时代。第三个是产品主义。我观察了很多企业，不客气地讲绝大多数的酒企只是一个生意，能够挣钱的生意，很多时候是因为酒行业好，做好了还挺挣钱，但是很多企业不具备资本价值。第四个是长期主义，进入酒行，要做长期的品牌，长期的产品的研发和长期的客户服务。一个品牌的塑造成功都基本至少需要五到八年以上，甚至更长，能够存活下来发展好的都是品牌。 所以总的来讲客户主义、产品主义、创新主义和长期主义，要具这样的特质。

有一点格外的建议，要突破酒业做酒业，超越酒业研究人工智能、大数据、元宇宙，研究新的文化潮流的变化。在新的行业外的思维做这个行业可能是不一样的。一个产业一个企业的发展，是思想和认知的边界和高度影响和制约，建议多做跨界的学习和交流。历史证明，推动一个行业发展的革命性发展的人，往往不是这个行业内的人，都是新进入的，带着创新思维、带着先进模式进入传统的行业，来引发这个传统行业变成不传统的行业。