黔菜飘香满园春——遵义大力发展蔬菜产业侧记

“十三五”时期，遵义蔬菜种植面积由2015年的285.8万亩增加到2020年的352.19万亩，产量由487.3万吨增加到640.7万吨，产值由68.2亿元提升到161.09亿元；

今年以来，因绿色生态、品质优良，湄潭官堰坝区的香葱、汇川观坝坝区的茄子、道真的食用菌，畅销上海、广东、重庆等省外市场……

好消息不断的背后，是我市念好“山字经”，打好“特色牌”，注入“科技力”，抢抓绿色食品发展机遇，统筹做好“保供”和“外销”两篇文章，加快蔬菜产业发展的生动实践。

多方共同发力 壮大产业规模

一个“菜篮子”，一头连着市民餐桌，一头连着田间地头，两头都是大民生。

进入“十三五”，全市吹响蔬菜产业发展集结号。围绕蔬菜优势种植区域，聚焦优势单品，紧盯市场需求，逐步形成以保供蔬菜、夏秋蔬菜为重点，早熟蔬菜和冬春蔬菜为补充，各区域不同类型基地蔬菜优势互补的生产格局。

这是保供“菜篮子”的遵义力量——

市委、市政府高度重视蔬菜产业发展，建立了由市领导领衔的高位推动机制，市农业农村局成立蔬菜产业发展专班，明确专人负责蔬菜产业发展规划、技术指导和开展全产业链工作。

同时，下发《年度蔬菜产业工作要点及任务分工》《遵义市蔬菜（食用菌）产业领导小组关于开展全市单品蔬菜规模化基地建设工作的通知》等政策文件，将产业年度目标任务分解到各县（市、区），督促地方和企业尽早制定生产计划，扎实做好关键生产要素准备和农民培训等工作。

组建遵义市单品规模化蔬菜基地建设工作领导小组和技术指导小组，分赴各地针对单品规模化蔬菜基地开展技术服务，为蔬菜产业发展提供强有力的技术保障。

这是保供“菜篮子”的遵义速度——

围绕稳定中心城区保供基地，在播州区、红花岗区、汇川区、新蒲新区、湄潭县、绥阳县、桐梓县建设中心城区保供蔬菜基地20万亩。

抓好夏秋蔬菜基地，以道真自治县为核心，辐射正安县、务川自治县以及绥阳县、桐梓县部分高海拔乡镇的耕地相对平缓地区，建设外向型夏秋蔬菜基地130万亩。

大力发展单品蔬菜基地，按照提质、增效、扩面的思路，以市县联建方式稳步推进9个千亩单品规模化蔬菜基地，各县（市、区）重点推进50个百亩连片蔬菜基地，聚焦优势单品、聚焦优势时段、聚焦优势区域，突出基地规模化、经营主体化、产销一体化，实现外销与保供同步发展。

一项项紧盯基地建设，壮大产业规模的举措，推动汇川区和播州区的茄子、播州区的大葱、湄潭县的香葱和苦瓜、习水县的南瓜、桐梓县的菜豆、正安县的菜心、道真自治县的结球甘蓝等优势单品的规模化、标准化发展。

目前，全市商品化蔬菜基地面积93000余亩，其中1000亩以上蔬菜基地14个。以蔬菜产业为主的省级农业高效示范园区8个、蔬菜生产示范点166个。

紧盯主体培育 强化科技支撑

四月，位于娄山关脚下的汇川区泗渡镇观坝坝区，绿意盎然，白菜套作茄子，白菜套作四季豆，长势良好。

这是遵义劳仑丰农业科技有限公司近两年在致力研发蔬菜新品种的基础上，探索出的高效轮间套作种植模式。

遵义劳仑丰农业科技有限公司，是汇川区于2013年引进的一家种苗公司。走进该公司的育苗大棚，自动化的精量播种生产线、智能化的育苗生产线，以及等待移栽的辣椒嫁接苗，让人眼前一亮。

“根据大田实验，辣椒嫁接苗抗逆性强，可延长采收期一个多月，实现鲜椒产量增加30%以上。目前，我们的辣椒嫁接苗卖到了四川南充。”遵义劳仑丰农业科技有限公司董事长黄中敏说。

近两年，在遵义劳仑丰农业科技有限公司的带领下，依托先进的育苗技术和强化技术服务，通过蔬菜产业，观坝坝区走上了一条发展现代山地特色高效农业的路子，将优质蔬菜卖到了上海、广东等地，坝区亩产值达2万元以上。

观坝坝区，是我市推进蔬菜产业的一个缩影。

一个产业要实现高质量发展，必然离不开新型经营主体的示范带动作用。尤其是龙头企业，其在资金、市场、科技等方面，都具有明显的优势。

在蔬菜产业发展过程中，我市大力推广“龙头企业+合作社+农户”的组织模式，积极引导群众参与产业发展，深化企业、合作社、农户之间的利益联结，按照以销定产、规模适度、优良组合的思路，带动全市蔬菜产业高质量发展。

而在深化利益联结中，我市探索推广两种产业发展模式，进一步拓宽群众增收渠道。一是“股份经济合作社+农户”模式。由村里成立股份经济合作社，村集体和群众通过土地流转，以土地量化入股、扶贫资金量化入股、特惠贷入股等方式，让群众获得土地流转费、务工工资和股权分红，多渠道增加收入。

二是“返租倒包”模式。当地政府利用扶贫专项资金或协同企业，建设标准化生产基地或大棚，通过统一提供生产资料、统一提供技术管理、统一进行产品收购，由群众承包生产基地或大棚种植蔬菜增加收入。

目前，全市引进培育省级以上蔬菜（食用菌）龙头企业5家，市级龙头企业8家，蔬菜批发市场20余家，蔬菜协会和合作经济组织300余个，营销大户200余户。

在新型经营主体的带动下，涌现出了“基地+农户”“公司+基地+农户”“协会+基地+农户”等产销经营模式。

瞄准目标市场 助力“黔菜出山”

产业要发展，市场是关键。我市优化产业布局，瞄准目标市场，加强错位竞争，着力做好城郊多品种保供蔬菜基地和外向型单品蔬菜基地建设，打好“内供”和“外销”两张牌。

“内供”有保障，丰富市民“菜篮子”。

紧盯周边蔬菜专业市场和大型生鲜超市，提升本地市场占有份额，蔬菜“七进”工作扎实推进。目前，红花岗区、播州区、新蒲新区、汇川区、习水县、道真自治县、桐梓县、湄潭县已建成国有或国有控股蔬菜配送平台，全市学校采购本市农产品份额达70%。

组建遵义蔬菜集团，打造蔬菜产业“投、融、运”联动综合平台，培育壮大蔬菜产业良种繁育基地和标准化示范基地，构建和完善供应链体系及配套设施，创新营销模式。通过内连基地、外拓市场，内保供应、外促销售，壮大蔬菜产业品牌。不到一年的时间，遵义蔬菜集团已成为我市“能保供、能调控、有质量”的产业带动者、资源整合者、品牌引领者。

“外销”有市场，鼓起农民“钱袋子”。

重庆、长三角、珠三角等地区夏秋季受高温、暴雨或台风影响，不适宜蔬菜尤其是叶菜类生产。而我市部分中高海拔区域具有天然“空调气候”的优势，这些地区在品种选择、茬口规划上做好规划，定位重庆、广州等地的夏季“菜园子”，做优做强夏秋冷凉蔬菜供应。

借助东西部扶贫协作契机，我市瞄准上海市民的餐桌，科学选用优良品种进行订单生产，积极开拓上海市场。

摸清目标市场各类蔬菜的市民消费需求，我市按市场需求指导产业发展。目前已形成以汇川区的茄子、湄潭县的香葱、正安县的菜心为代表的“黔菜出山”矩阵，打通了连接生产和销售的桥梁。

产品要闯市场，品牌创建是核心。目前我市已创建“大娄山”公共商标品牌，“仡乡源”“仡乡婆”“桫椤妹”“共青湖”等企业商标品牌百花齐放。

黔菜飘香春满园。现在蔬菜产业已成为我市农业八大主导产业之一，全市单茬蔬菜亩均产值4000元以上。蔬菜产业真正既丰富了市民“菜篮子”，又鼓起了农民“钱袋子”。