黔中快讯|全聚德贵州首店落户观山湖区，1月16日试营业！

1月16日，全聚德贵阳店将开门纳客，这标志着160年的老字号全聚德正式落户观山湖区。全聚德贵阳店位于观山湖区长岭北路6号东原财富广场3号楼第二层，全聚德贵阳首店，是全聚德落户贵州，在环境、文化、菜品及服务等各个方面的一次完美升级，也力求为贵阳市民提供更好的餐饮服务，为大家带来更好的餐饮文化之旅和全聚时刻的尊享体验。

全聚德始创于1864年，全聚德烤鸭有一百多年历史，是中华老字号，中国驰名商标，全聚德以北京填鸭为原料，经过几十道工序的传统工艺，再加上烤鸭大师的明炉旺火的精心烤制，才能成为外酥里嫩，色泽枣红，入口即化，肥而不腻的餐桌上的一道百年不渝的美味。这里蕴含着传承百年的配方和秘不可宣的加工工艺和精益求精的匠人精神，才能在烤鸭业独树一帜，引领百年龙头老大。

全聚德在全球设有分店，门店数量超过一百三十余家，集团专业团队研发与烤鸭相关的菜品以及北京菜等超过四百多道，传统冠标菜108道，已经形成了具有鲜明特色的全聚德菜系，口味丰富，南北皆宜，和社会烤鸭店不具备可比性。自古就有“京师美馔，莫妙于鸭”“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”等美誉！

据全聚德贵阳店董事长李志涛介绍，“全聚德”三个字的真谛，即全，全而无缺; 聚，聚而不散; 德，仁德至上，如今这三句话已经成为全聚德集团的企业文化理念。“全聚德”不仅是一个餐饮品牌，它饱含着全聚德全体员工对中国传统文化的理解和对每一位顾客的美好祝福，以及从业的良心和职业操守。在主流消费群体越来越年轻化的市场背景下，全聚德做到了守正创新，实现产业结构升级转型，做出更符合年轻人消费需求的产品。