《酱香中国》丨上海文艺界助力遵义产区高质量发展座谈会

 为助力遵义白酒产区高质量发展，2023年3月29日上午，著名作家、原中国作协副主席叶辛，著名导演、编剧张建亚，国家哲学社会科学重大项目首席专家、《辞海》编委、分科主编、资深出版人贺圣遂，上影集团知名导演叶田，咪咕视频纪录片总制片人顾宇高等上海文艺界一行到访遵义市酒业协会座谈交流并赴赤水、茅台等地酒厂参观调研。遵义市酒业协会常务副会长、秘书长吕玉华，遵义酒业协会各部门负责人及酒企代表出席会议。

上海文艺家一行座谈交流

着力推进高质量发展，聚焦遵义白酒产业。遵义市是首批中国国家历史文化名城，不仅拥有世界文化遗产，还是酱香型白酒的原产地、主产区。

遵义市酒业协会常务副会长、秘书长吕玉华表示，遵义市酒业协会将在生产、加工、流通三大环节层层把关，通过切实举措助力产区高质量发展，在宣传酱酒文化的同时，让人们真正爱上酱酒。

遵义市酒业协会常务副会长、秘书长吕玉华

遵义市酒业协会副秘书长周山荣介绍遵义产区白酒发展现状。2022年，贵州白酒产量45万千升，遵义产能41.2万千升，占整个贵州白酒市场90%以上；全市规模以上白酒企业共124户，完成产量24.59万千升，占全国白酒产能的3.7%。面对日益旺盛的消费需求，品质好、价格实惠的酱酒市场仍处于一片蓝海。

遵义市酒业协会副秘书长周山荣

著名作家、原中国作协副主席叶辛说道，在贵州插队落户十年七个月，他对贵州和酱酒留下深刻的认知和感情。为讲好酱酒文化，打造以酱酒为题材的纪录片。叶辛一行深入酱酒企业，从酿酒理念、工艺、乃至原材料的选择及培育等多个方面，逐一剖析，同时再结合国内多家知名酒厂的资深酿酒师，从不同维度诠释出酱酒酿造的极致酒文化。通过真实展现酱香白酒核心产区、核心企业的地理环境、品质工艺、人文精神乃至科技成果等，助推酱酒文化宣传，进而推动遵义白酒产区高质量发展。

著名作家、原中国作协副主席叶辛

著名导演、编剧张建亚提到，此次调研之旅不仅是一次感观上的震撼，也带来了味蕾上的刺激。通过参观拜访酒厂，了解到酿酒的生产工艺、流程，也感悟到了酱酒人对品质的坚守。好酒还需好宣传，通过纪录片、电视、电影等多媒体传播渠道，拓宽酱酒文化宣传途径，助推白酒高质量发展。

著名导演、编剧张建亚

国家哲学社会科学重大项目首席专家、《辞海》编委、分科主编、资深出版人贺圣遂为酱酒文化提升提供了新思路。贺圣遂指出，遵义产区不少好酒都缺乏宣传，希望遵义地区能将红色文化、茶酒文化结合，用百姓喜闻乐见的方式将酱酒文化、品牌推广出去。

国家哲学社会科学重大项目首席专家、《辞海》编委、分科主编、资深出版人贺圣遂

上影集团知名导演叶田表示，初次接触酱酒后被其神秘的工艺和文化吸引，便选择创作一部以酱酒为题的纪录片——《酱香天下》。致力寻求美酒与影视二者文化的缔结共生，此次合作重在以影视形式，以银幕为窗口，为观众更全面地展现酱酒的文化魅力。

 上影集团知名导演叶田

遵义市酒业协会也将通过各种媒体及文艺渠道，加大企业的宣传，完善企业品牌推广，助力产区品牌形象建立。同时，协会、企业要加深交流，完善产区质量体系建立，扩大产区宣传声量，帮助产区企业高质量发展，持续提升产业影响力，为产区长远发展夯实基础。