春节临近年味浓！四川成都“非遗皮蛋”走俏年货市场

春节临近，位于四川省成都市金堂县的五凤古镇也热闹起来。一起跟随记者去品尝古镇里特别的年味。

随着春节临近，四川省成都市金堂县五凤古镇的人们在准备年货的时候必定少不了远近闻名的特色美食——五凤皮蛋。20多家售卖皮蛋的商家聚集在小小的街道上，简直让人挑花了眼。

皮蛋是中国人餐桌上的一道传统美食，而当地的五凤黄包蛋尤为出名，已有近百年的历史。

四川省成都市金堂县皮蛋制作人 黄德意：我们一天能生产2万至3万个皮蛋。

在滚、搓、揉、捏间，一颗新鲜的皮蛋就此诞生，经一定时间发酵后，晾晒一周，剥开时晶莹剔透，蛋心金黄油润。两元左右一颗的实惠价格，加上风味独具的口感，每年都吸引了不少回头客。这段时间，店内的快递礼盒也是持续热销。

新春将至，前来逛古镇、备年货的游客明显增多，美味的青椒拌皮蛋也成为了景区各家餐饮店里不可或缺的一道招牌。据统计，去年当地的皮蛋销售额达到了1200万元。