贵州榕江寨蒿麻饼您吃过吗？ 古法制作软糯焦香哦！

中秋临近，市面上的各种月饼也陆续登场，不过对于贵州省榕江县的人来说，中秋节少不了要吃当地已有200年历史的寨蒿麻饼。

记者来到寨蒿镇看到，各个麻饼作坊已经开工，擀饼皮、嵌馅、上芝麻、烘烤……一派忙碌的景象，一会儿的功夫一个个金灿灿的麻饼陆续出锅。榕江寨蒿麻饼古法制作工艺已有200年历史。叶伟是杨家麻饼的第二代传承人，接手杨家麻饼生意已有十五年，据他介绍，制作麻饼一般是每年农历七月开始备料，七月半就开始生产，一直生产到农历八月十五左右停工。

老祖宗留下来的手艺和配方，制作也是传统的手工，无论是馅料的准备、饼皮的制作、还是火候的掌握，都考验着师傅们的技巧和力道，每道工序都影响着成品最终的味道。

和传统的中国月饼一样，寨蒿麻饼也有多种口味。看到这儿，您是不是已经垂涎欲滴了呢！