君丰酒业：加快窖底防渗工程 确保下月如期下沙

       按照《仁怀市酱香白酒产业污染治理规范（试行）》要求实施方案，贵州省仁怀市茅台镇君丰酒业结合企业实际，认真梳理白酒生产过程污水跑冒滴漏和固废污染问题，制定出行之有效的整改方案。目前，企业酿酒冷却方式、接酒池防渗、厂内废水管道改造和建设企业废水处理工程基本完工。此外，窖底防渗收集工程涉及到的334口酿酒窖池也已经全面启动整改工作。

       根据整改方案指导意见，窖池防渗收集分为6个施工步骤。君丰酒业新厂涉及整改的334口酿酒窖池目前已经完成前三项施工步骤。既所有窖池向底部下挖60—80公分，并在底部浇筑厚度为30公分的混凝土，然后在混凝土基本面上铺设十字形水泥砖支架，再在支架上安转十字形不锈钢井槽。同时，各窖池间不锈钢井槽实现了互联互通，确保酒糟发酵过程产生的污水不会向地下渗漏。在未来的一个月中，窖池防渗收集还将进行二次混凝土填充、瓦泥土填充和清水沙、酒糟同步覆盖沟槽三项工序。待整改工作全部结束后，今年“下沙”工作才能正式启动。

       据君丰酒业总经理助理罗强介绍，在窖池的下挖工作中会产生“窖潮”，这种由于长期用于发酵的窖底产生的气体在高浓度情况下，可以在5秒内让人窒息。因此，此次整改工作的重心就是安全施工。为此，君丰酒业出台了“三护”安全操作要求。一是工人下窖前要用鼓风机向窖底吹风，二是下窖工人必须系带保险绳，窖上工人要密切关注，三是施工的窖池必须配置逃生梯，最大限度确保施工工人的安全。

       同时，君丰酒业对每个窖池进行了编号，对每一次施工进度、施工工序、施工日期都进行了文字的和照片的记录，确保工程整体进度能如期完工，11月下旬前能顺利“下沙”。