一“鹿”向前——德江县发展特色鹿产业

乡村振兴，产业先行。近年来，德江县桶井乡积极引导农民调整产业结构，深挖当地自然资源优势，发展特色梅花鹿产业。经过一年多的发展，梅花鹿产业已初具规模。

这里是贵州仙翁鹿业桶井乡梅花鹿产业园，走进鹿舍，技术总监周晔博士正按照专业步骤，迅速地割下今年的第一茬鹿茸。周晔介绍说：“一只成年鹿每年可以割2—3茬鹿茸，按照市场价格2500元/斤，每只梅花鹿仅销售鹿茸就可达8000到10000多元。”至于为什么选择在德江县桶井乡修建梅花鹿产业园，周晔认为，贵州相比其他省市有很多优势，第一，德江县山清水秀，气候水质都很适应梅花鹿养殖，另外这里植被很丰富，秸秆、牧草丰富多样，一年四季常青，所以对鹿来讲，它采食选择很大，也符合它的营养结构，养殖成本要低很多。

发展鹿产业，当地既没有养殖历史，也没有养殖经验，更没有养殖人才，是怎样开展养鹿这个产业的呢？

这都源于桶井乡场坝村驻村干部袁程的一段经历。袁程作为省文旅厅派驻的驻村干部，已经连续三年在场坝村担任驻村干部，如何发展产业是他一直关注的课题，一个偶然的机会，他了解到养殖梅花鹿有很好的经济效益，梅花鹿“全身都是宝”，公鹿用于产茸，母鹿可以繁殖，鹿制品经济价值又高，甚至粪便都有利用价值。为此，他走访省内外多地开展调研，并邀请农业专家到德江考察交流，得到了第一手的资料和数据，认为在桶井乡可以养殖梅花鹿。在桶井乡党委、乡政府的支持下，他和场坝村的村干部商量，决定先试先行，做给百姓看，然后带着百姓干。四名村干部集资60万、省文旅厅支持发展资金20万，当地第一个鹿养殖场——聚鹿苑养殖场就正式建立起来了，2023年4月，第一批梅花鹿入园，当年就实现鹿茸销售22万元，发展鹿产业的实践和底气有了。

有了实验田，有了发展效益，就有了信心。为了扩大规模，桶井乡开始通过招商引资扩大发展，2023年，在省文旅厅的帮助下，一家江苏企业来到了桶井乡投资鹿产业，通过改造原来的闲置茶树菇基地开始建设贵州仙翁鹿业梅花鹿产业园，目前已实际投资1000万元。

项目投资人、企业家何汉军之前是做物流行业的，他介绍说，这次跨界到农业产业有两方面的原因，一是作为一个企业家，他想为乡村振兴出一点力，尽一点责任，第二，在他对这个产业进行调研期间，养鹿博士周晔给他分析了贵州发展鹿产业的优势，有了技术保障之后，他才下定决心来这边投资了。“目前已投资一千万元，未来三年左右，达到七千万的产值，然后五到十年之后，达到一个亿的产值，目前我们把鹿茸、鹿血酒已经炮制出来了，而且已经上市了，我们的酒已经过国家的检测，已经全部达标，主要销往广东，福建，上海，江苏和海南等地。”何汉军充满信心。

据了解，目前该产业园有梅花鹿400头，这400头梅花鹿将为桶井乡增加产值300万元，除此之外，公司还解决了当地20多个村民就业，直接带动大豆、玉米和饲草需求90万元。

       饲养员冉启翠说：“从去年开始，他就在这个产业园上班，每天的工作就是喂养鹿崽，一个月下来工资三千多元。”种植户刘细平也说：“去年她家种了四十亩草，一年下来，纯收入在十万元左右。” 

“村干部带头，走出了第一步，把这个项目引进来，在这一年多的时间，我们这个技术和销售都比较成熟，现在老百姓已经常来基地咨询梅花鹿的饲养方式，目前通过我们这个村做这个项目，已经带动了临近的几个村，一起加入了我们这个项目。”袁程说。

看到场坝村第一年就有这么好的收益，临近的几个村也有了发展意愿，七里村是行动最快的一个村，这些天，村支书安松正在加紧修建鹿舍。“目前场地的规划在50头左右，如果效益好的情况下，继续把场地扩大一点，壮大集体经济之后，将带动就业二三十人。”安松说。

至今日，桶井乡共有梅花鹿450头，其中190头母鹿均已受孕，预计到2024年底，全乡梅花鹿存栏数量有望突破1000头。

桶井乡党委书记杨维表示，产业振兴首先要适合地方的实际情况，其次要做好技术服务，让这个产业在这个地方发展，没有任何阻碍，要一路畅通，发展出来的产业，产品的品质和包装，一定要精细化，不能让我们发展出来的产业披头散发，搞提篮小卖，一定要把它梳理、包装，线上销售，重心就是要把群众放在心上，让群众增收致富。

为了延伸产业链，今年6月，场坝村在贵阳大营坡还开起鹿肉馆，党支部书记安中流说：“场坝村集体经济占鹿肉馆股份的5%，也是我们鹿产品的销售渠道之一。”

     鹿滋宴鹿肉火锅位于云岩区新添大道南段（中天花园2号门口）

      每到华灯初上，鹿肉馆就会迎来一批又一批的客人，尽享全鹿盛宴.....