《2025年中国酒类零售连锁行业发展白皮书》发布

6月28日，在“第五届酒类零售连锁高质量发展大会暨中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会十周年交流会”上，由中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会编制的《2025年中国酒类零售连锁行业发展白皮书》正式发布。据介绍，本次报告调研共历时三个月，并收到全国107家酒类连锁企业的问卷反馈，最终形成了2万字的最新行业白皮书。

现场，卓鹏战略咨询创始人、董事长田卓鹏对《白皮书》进行了深度解读，阐述了酒类连锁目前的发展状态、新近变化和未来格局。

《白皮书》显示，接受本次调研的107家酒类连锁中，共有6家门店数超1000家，初具全国化规模体量。其中，有84%统计门店为加盟门店，表明加盟仍是驱动酒类连锁发展的核心模式。酒类连锁z行业中，10亿以上营收企业19家，酒类连锁行业已初步形成了头部阵营。根据最新的调研情况显示，年收入5亿以下企业数量占比达到73%，其中1亿以下企业占46%，这说明多数酒类连锁企业的营收规模较低，还有较大增长空间。

“同时，我们也看到，有83%的企业布局了100-300元价格带产品，这体现了当前市场‘主流竞争价格带’的特征。”田卓鹏在接受采访时说，《白皮书》显示，中高端仍是酒类连锁产品布局主力，有60%的企业布局300-500元价格带产品，有64%的企业在500元以上产品上有布局。

“建议酒类供应链平台向名酒资源型供应链平台、特色产品型供应链平台、跨界整合型供应链平台发展，以匹配酒类连锁行业发展需求。”田卓鹏分析称，回顾整个酒类连锁过往十年，用一个关键词来形容就是壮大发展期，是百花齐放的格局。而未来十年是酒类连锁进入黄金发展期的十年，酒类连锁打造自主品牌产品供应链机不可失。酒类连锁企业应建立自主品牌、建立信任品牌、建立多渠道体系等三个方面着手搭建自主品牌产品体系。

记者 包诗靖 向俊丹