大厨驾到 | 夏天怎能少了它！浓香开胃，手指都要吮个遍！

每当结束了一天的搬砖生活，终于能坐下来发发呆刷刷剧，就总觉得嘴里少点什么味道，总想吃点好吃的犒劳自己。

其实也不饿，只是感觉嘴巴有点寂寞~味蕾期待着一种够解馋的滋味，重新唤醒昏昏欲睡的脑袋；唇齿期待着一种经啃耐造的交锋，制造一段闲适的时光~

这时候有什么是比酱汁浓郁、香辣酸甜的韩式鸡爪煲更合适的呢？今天大厨就来教你做这道韩剧里出镜率极高的小吃！

瞧这一锅火红的色泽，视觉冲击力这块就拿捏得死死的，发个深夜“放毒”的朋友圈，绝对是一流的素材~

灵魂就是那一大勺韩式辣酱，韩国人对辣酱的喜爱无孔不入，不管是拌饭、拌面还是火锅、炒菜，不来上几勺辣椒酱就浑身不自在~

看着火辣，其实不太能吃辣的朋友也完全不用担心，大厨用的是韩国原装进口的辣酱，味道绝对正宗，吃起来辣而不燥，夹杂着微微的咸甜，而且有了蜂蜜和番茄酱的调和，足够过瘾而又不会太过刺激~

剔骨啃肉的乐趣更不用说，一节一节地咬断骨节，舌头和牙齿配合着厮磨软糯Q弹的胶质，一口接一口，根本停不下来!

再捏上几个可爱的小饭团，蘸着酱汁一起吃，一口一个，又满足又能解辣，也不用担心吃不饱~

跟饮料、啤酒更是绝配，鸡爪就酒，也是越喝越有，喝得畅快淋漓，啃得津津有味，不一会儿面前的骨头就会堆起小山，不论是一个人休闲煲剧还是约上好友小酌都很畅快！

鸡爪1盘 韩式辣酱1盒 

米饭1碗 胡萝卜1根 洋葱1/2个

姜 蒜 番茄酱 蜂蜜 生抽 辣椒粉适量

寿司醋 海苔碎 油 盐 白芝麻适量

【1】处理食材

姜、蒜切片，洋葱、胡萝卜切碎。

【2】调制酱汁

1.碗中放适量生抽、蜂蜜、番茄酱；

2.加入少量辣椒粉、适量韩式辣酱，少量清水调匀。

【3】鸡爪焯水

水中放姜片烧开，倒入鸡爪汆烫，捞出洗净控干水份。

【4】煨煮鸡爪

1.热锅热油，倒入鸡爪和蒜片煎至鸡爪轻微上色;

2.倒入调好的酱汁，翻拌均匀;

3.倒入清水,沸腾后转小火炖煮至鸡爪变软（约40分钟）。

【5】制作饭团

1.大碗中倒入米饭，加入适量寿司醋、盐；

2.加入胡萝卜碎、洋葱碎、海苔碎，抓拌均匀；

3.手上抹一点寿司醋，把米饭捏成小饭团。

【6】摆盘 

鸡爪出锅装盘，码上小饭团，撒上白芝麻。

不得不说，这东西简直就是为煲剧、下酒、朋友小聚而生的解馋神器，微辣酸甜的酱汁，不仅裹满了软嫩劲韧的鸡爪肉，味道更是煲进骨子里，让人恨不得把骨头都嗦化！

夏天的夜晚，有它才完整！