酒业动静丨擘画产业新蓝图 中国酱香白酒核心产区（仁怀）高质量发展倡议在蓉发布

3月20日，由中国酱香白酒核心产区（仁怀）主办的“新需求·新价值·新空间”美酒献华夏（成都站）宣传推介会在成都世外桃源酒店举行。

本次活动中，来自仁怀市政府领导、行业协会专家、酒企代表相继登台，深度解码酱酒产业新趋势，共同发布《中国酱香白酒核心产区（仁怀）高质量发展倡议》，全方位展示仁怀“酒+文化”“酒+科技”“酒+旅游”融合发展的创新成果，仁怀产区再次向行业传递产业高质量发展新图景。

三维筑基 “五大体系”重塑产业格局

作为中国酱香白酒核心产区，仁怀2024年地区生产总值达1970亿元，财政总收入突破千亿，综合实力稳居全国县域百强前列。

会上，贵州省仁怀市政协主席刘进从自然禀赋、历史传承、产业战略三大维度解读仁怀优势。他指出，近年来，仁怀顺应白酒产业转型升级新机遇，立足资源禀赋，坚持保护与发展并举，突出盘活存量与优化增量并重、改造提升与转型发展并重、做优品质与打造品牌并重，着力打造“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的酱香白酒核心产区，积淀出深厚的品牌底蕴。  

在全国产业集中度不断提升的当下，仁怀产区正加速向优质产区、优强企业、优势品牌集聚。刘进指出，面对白酒产业转型新需求，仁怀以“五大体系”重塑产业格局：  

一是通过规划体系划定茅台酒产区、传统优势产区及集聚区三大板块，锁定120.44平方公里核心版图。

二是构建覆盖全产业链的质量标准体系，强化原料溯源与品质认证。

三是打造产区图识“超级IP”认证体系，以统一标识赋能企业品牌价值。

四是联合产学研构建研发体系，解码酱酒健康属性并推动工艺科技化创新。

五是深度融合非遗保护、酒礼传承与文旅业态的文化体系，全力建设“中国国酒文化之都”，以系统性变革筑牢产区核心竞争力，引领中国酱酒产业高质量发展。

东方智慧 仁怀产区的“三重启示”

智能化的制曲中心让千年工艺插上科技翅膀，物联网赋能的物流中心让美酒流淌数字音符，文化创意的酒庄集群让传统酿造升华为美学体验。仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛说：“在打造世界级白酒产业集群的征程中，我们始终以‘天人合一’的东方智慧校准发展航向。”

刘帮涛提到，贵州严格划定三大产区保护红线；建立从田间到餐桌的全链溯源体系；用科技手段守护传统工艺的本真。2024年布鲁塞尔国际烈性酒大赛的举办，不仅是对仁怀品质的认可，更是中国白酒对话世界的重要里程碑。

站在新起点，贵州白酒的发展为中国传统产业升级提供了三重启示：从生态与产业的辩证来看，高质量发展不是成本而是竞争力；千年工艺与物联网、AI系统的共存，证明了工匠精神与数字科技的融合价值；从“枸酱献汉武帝”到布鲁塞尔金奖，仁怀以产区表达完成地方特产和世界语言的互构。

现场，多位嘉宾还共同发布了《中国酱香白酒核心产区（仁怀）高质量发展倡议》。倡议明确提出，将深化产区品牌国际传播，推动中国白酒标准与世界接轨。

当赤水佳酿邂逅春糖盛会，这场蓉城之约不仅释放了贵州白酒的强劲信心，更以“新需求”洞察市场脉搏、以“新价值”重构产业逻辑、以“新空间”打开行业视野，为中国白酒高质量发展标注了“仁怀”力量。