“慢是酱心，酱是品味” 金酱酒业慢系列产品专家品鉴会圆满落幕

5月24日，金酱酒业在茅台金酱酒庄举办以“慢是酱心 酱是品味”为主题的慢系列产品专家品鉴会。本次品鉴会邀请多名专家和行业代表一同品鉴、交流，感受来自金酱慢系列的魅力。

仁怀市酒业协会会长吕云怀，仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛，仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚，仁怀市酒业协会副秘书长张小波，国家一级品酒师、著名勾调师、中国酒都·酱香酒匠徐强，贵州省酒检院质量负责人、高级工程师、国家级特邀白酒评委、贵州省白酒专家委员徐兴江，高级工程师、高级品评勾调师任义平，国家一级品酒师、高级勾兑酿造工程师、中国酒都·酱香酒匠付宇豪，国家白酒评委、酱香酒酿酒大师、黔酒工匠、贵州省白酒专家委员会副秘书长蔡天虹，国家勾调品评、酿造工程师、中国酒都·酱香酒匠冯小宁，原茅台酒厂高级勾调师、品评师李明英，国家一级品酒师、勾调师、贵州省白酒评委邓昌伟，国家一级品酒师、贵州省白酒评委邹明鑫，金酱酒业董事长汪洪彬，金酱酒业副董事长曾贵平，金酱酒业总经理钟丽，金酱酒业副总经理汪传捷等人共同参加了此次品鉴活动。

品鉴会上，专家们从四个基本维度对金酱酒慢品金酱产品酒体进行了品鉴。经过专家的品鉴、讨论，最后得出一致综合意见如下：主品产品金酱酒慢品金酱，专家综合评价意见微黄透明、酱香突出、陈香优雅、复合香好、酒体协调、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久、大曲酱香型白酒风格典型。

会议环节，金酱酒业董事长汪洪彬在致辞中表示，“好酱香，金酱造”既是金酱对自己的要求，也是对消费者的承诺，这个承诺，金酱会一直坚持下去，不让每一个购买金酱酒的朋友失望，就是金酱稳步前进的方向。

仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛对金酱酒业提出三点希望：“一是始终守好工艺传统，切实践行‘好酱香金酱造’的品质追求。二是始终守好产品质量，全力赓续‘慢酿世家、重品如金’的底蕴传承。三是始终坚持高质发展，不断提升企业管理水平、强化品牌建设为中国酱香白酒核心产区（仁怀）赋能献力。”

金酱酒业作为仁怀产区重点民营酱酒企业，一直致力于传承与创新酱香酒文化。“慢”是匠心，更是金酱酒业对待产品的态度；“慢”代表了岁月和时间，是整个酱酒的灵魂和精华所在。

本次品鉴会不仅是金酱酒业深入探索酱香白酒文化的一场成功之举，更是为酱香白酒行业提供了一次深度交流、分享的良好平台，未来在金酱酒业慢系列产品的不断推进和酱香酒文化的传承创新下，酱香白酒将持续焕发新的文化魅力，为行业和消费者带去更加极致的品质和美好的饮酒体验。

（文/彭媛媛 图/金酱酒业）