酱香原产地｜汇川白酒产业高质量发展大会立下flag

7月19日，2023遵义·汇川白酒产业高质量发展大会举办，大会围绕“创酒旅示范 筑品质高地”主题，充分发挥汇川作为“赤水河流域特色产区”的优势，推动白酒产业高质量发展。会议现场

汇川区区长朱世斌在致辞中表示，汇川独特的地理环境、温润的气候条件、悠久的酿酒文化，逐步形成了以珍酒、董酒为引领的“2+N”白酒产业发展体系。截至目前，全区共有白酒生产企业79家，有机酒用高粱产量近3万吨，玻璃制品、包材等各类包装企业30余家，白酒包装本地配套率达80%以上。遵义市汇川区委副书记 区人民政府区长 朱世斌

“汇川将以此次大会为契机，以文化为引领，品质为根本，诚邀请各位朋友到汇川考察调研、投资兴业。”朱世斌说到。中国作家协会原副主席 著名作家 叶辛

作家叶辛在演讲中从自身和遵义、和汇川“两瓶酒”的渊源讲起，与大家一起分享了自己以及身边朋友与珍酒、董酒的有关趣事。他表示，近年来，遵义、汇川白酒产业发展势头良好，社会群体认可度高。“希望以珍酒、董酒为代表的汇川白酒深入挖掘整理历史和文化资源，讲好故事，彰显特色，做好市场引导和消费者培育，推动白酒产业发展更上一层楼！”叶辛说。圆桌会议现场

与会嘉宾还对汇川区董酒、珍酒两家企业进行了现场观摩。观摩团嘉宾在董酒厂合影

董酒于1957年恢复生产，是中国老八大名酒之一。2008年由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准。据介绍，董酒采用大曲和小曲两种曲药双醅串蒸酿制而成，并且添加了130余味本草，因其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。中国酒类流通协会秘书长秦书尧接受贵州卫视《酱香原产地》记者专访

观摩嘉宾、中国酒类流通协会秘书长秦书尧告诉记者，在现在白酒同质化非常严重的这个年代，董酒仍然保持它的独特性非常难能可贵。“董酒的工艺特点和其它白酒完全不一样，它由酒曲、香醅共同形成独特的酒体。它的独特性也造就了产品的独特性，所以董酒这两年的成长非常好，今天看下来，我个人对董酒未来的发展有非常高的期待！”观摩团嘉宾参观珍酒厂

组建于1975年的珍酒厂，位于遵义市汇川区北郊十字铺。珍酒作为“中国白酒一号工程”，是唯一由党和国家领导人命名的白酒品牌。1988年，凭着国家质量奖优质奖银奖称号入选“53国优”，成为贵州三大酱香品牌和四大国宴白酒之一。2009年改为“贵州珍酒酿酒有限公司”。2023年4月在港股成功上市，成为港股白酒第一股，中国酱酒第二股。观摩会代表在珍酒厂参观了珍酒的发展历史与酿造工艺。

贵州省酿酒工业协会理事长黄平接受贵州卫视《酱香原产地》记者专访

观摩团成员、贵州省酿酒工业协会理事长黄平说，珍酒按照茅台酒的传统工艺坚守下来，得到了广大消费者和业内人士认可，值得发扬光大！“继承和发扬酱香型白酒深厚的历史文化底蕴，珍酒未来可期！”

记者：赖彩云、王琦