动静健康 | 老年常见病的营养治疗策略——高血压

高血压

高血压早期多无症状，并且持续时间长时有左心室肥厚征象。高血压是导致老年人充血性心力衰竭、脑卒中、冠心病、肾功能衰竭等疾病发病和死亡的主要危险因素之一，严重影响老年人的生活质量。在高血压发病因素中，其饮食营养因素与食盐过多、能量摄入过剩、肥胖、过度饮酒有关。

营养治疗原则

限制总能量的摄入，在饮食中注意三餐能量的合理分配，特别应注意晚餐的能量不要过高。适量食用豆类、瘦肉、鱼类食品。限制脂肪的食入量(包括烹调用油量)，少食高胆固醇食物，如动物内脏、肥肉、蛋黄等。限制单糖的摄入，进食多糖类。限制钠盐摄入，使每日食盐量控制在6克以下。多吃含钾丰富的蔬菜、水果，适量补充维生素C和钙。戒烟戒酒，禁用或少用咸菜、腌肉、火腿、加碱馒头或蛋糕等。

宜选择食物

鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉、枸杞、莲心、番茄、山楂、土豆、蘑菇、莴笋、豆苗、香蕉、西瓜、绿豆、核桃、芹菜、西红柿、胡萝卜、木耳、海带。

提示：肥胖者应节食减肥，体重减轻每周1~1.5kg为宜，每餐进食不宜过饱，防止便秘。