代代传承玫瑰糖 贵阳文旅“甜蜜名片”

在贵阳市花溪区青岩古镇，玫瑰糖是一个传承古老记忆的甜蜜符号。一间间玫瑰糖作坊里，糖香顺着青石板巷慢慢飘散。

工人们指尖翻飞，在麦芽糖的拉拽、揉捻、切制间，将传承悠久的十三道古法工序铺展在游客眼前，原本藏在作坊里的老手艺，成了古镇里可看、可尝、可体验的鲜活风景。

作为贵州省非物质文化遗产，青岩玫瑰糖以本地糯米、小麦熬制麦芽糖稀，佐以芝麻、核桃仁与鲜制玫瑰蜜饯，入口酥脆化渣。

如今这门代代相传的老手艺，不再只是伴手礼，更成了游客驻足观赏、沉浸式体验的文旅项目，让百年非遗在古镇的烟火里，酿成了一张带着甜香的文旅金名片。

图文 ：乔啟明