“赤水河谷 中国酱香”定义中国白酒新高度

赤水河奔流不息，孕育全国唯一酒类 “中国消费名品”区域品牌“赤水河谷 中国酱香”。生态为底、产业为基、文旅添翼，贵州酱香白酒以国家名品标准，定义中国白酒品质高度与文化深度。

82.51% 的森林覆盖率织就天然屏障，赤水河贵州段干流水质稳定达 Ⅱ 类标准，滋养颗粒紧实、支链淀粉含量超90%的红缨子高粱， 160 多种酿酒微生物菌群，赋予酱香白酒独有的酿造密码，向世界宣告“好水好粮出好酒”。

“四区多点” 释放协同效能：2024 年，仁怀产区以白酒工业总产值1157.1亿元领跑；习水产区白酒产能突破20万千升；赤水产区成功纳入全省酱酒产业特色产区；金沙产区白酒产值占全县规上工业产值超99%。贵州形成“茅台引领、群星闪耀”的发展态势。新型工业化的推进，既守住“12987”酱香酒传统酿造工艺，又细化品质指标，实现传统与现代融合发展。

25家星级酒庄、21家酒旅景区串联起“美酒+生态+文化”的沉浸式体验：踩曲、上甑、DIY 酱香饮品……从天酿剧场到习酒文化城；从重阳祭水到酱香鸡尾酒音乐会，酿好酒、品生活正重构消费场景，实现“卖酒”向“卖生活方式”转变。

当一滴酱香酒由地方特产跃升为国家名片，“赤水河谷 中国酱香”亦彰显传统产业高质量发展的转型之路。

记者：秋月 焦小茜 彭丽勇