机关企业带头践行光盘行动 引领节俭风尚

倡导厉行节约，反对铺张浪费，是中华民族的传统美德。习近平总书记也作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。贵州各地机关部门、企事业单位纷纷拿出具体措施、加大宣传力度和监管力度，引导干部群众践行光盘行动，养成节约好习惯。

走进贵阳市委、市政府办公大楼，电梯、广场、食堂等地，随处可见“节约为荣、浪费可耻” “科学定量，合理膳食”等厉行节约的宣传标语。

为了将这项工作落到实处，贵阳市机关食堂除了推行小份菜品外，严格控制成本费用，从粮食和原材料的采购、回收等各个环节严格把关，避免浪费。

贵阳市市直机关服务中心负责人蒋红梅说：“我们首先和商户签订了‘厉行节约 反对浪费’的承诺书，每天会在就餐高峰期进行一个巡视，制止我们消费者以及商家的浪费行为。”

与此同时，贵阳市还将厉行节约、杜绝浪费纳入了节约型机关创建工作评价标准，建立长效考核机制，引导广大干部职工养成文明用餐的良好习惯。

贵阳市市直机关干部陶永贵说：“要多少吃多少，不够再去取，一定要做到光盘行动。”

就餐人数不固定也是产生浪费的原因之一。在遵义、黔东南等地的一些企事业单位食堂，采取订单制餐，员工提前报餐，食堂按人按量进行采购、烹制。同时，还通过一料多菜、一菜多味的原则调整配菜，避免浪费食材。

仁怀市名酒投公司食堂负责人黎安娜说：“以前我们食堂的潲水一天大半桶，现在一天仅小半桶，干部职工‘节约粮食、杜绝浪费’的自觉性强多了。”

黔东南公路建设养护有限公司综合办工作人员褚秀平说：“我们从源头进行管控，我们要求食堂采购做到货比三家、价比三家，降低饭菜成本，要求食堂对采购的原材料要妥善储藏，严防食材变质、过期，避免造成浪费现象发生。” 

与此同时，仁怀市纪委市监委还采取明察暗访、专项巡察、随机检查等方式，对全市各机关单位食堂开展督查，坚决反对“舌尖上的浪费”。

仁怀市纪委市监委派驻第五纪检监察组干部李航：“对‘四风’问题盯住不放，严肃查处奢侈浪费行为，督促全市党员干部职工把节约理念贯穿食堂就餐、公务活动用餐、家庭生活等各个方面，把勤俭节约作为长期坚持的习惯和风气。”