大厨驾到丨这早餐后悔没早教你们！喷香柔软，一次做好喂饱全家！

随着生活节奏的加快，你有多久没有放下手机和琐事，好好享受一顿惬意的早餐了？

的确，现在的人实在太忙了！

工作日的早晨忙着通勤和开展工作，好不容易熬到了周末，年轻点的忙着补觉，有了孩子的只会比平常起得更早。。。

不过生活的节奏越是紧锣密鼓，人们就越是想放慢脚步，感受美食带来的放松心情。

这大抵也能解释为什么Brunch在如今快节奏的城市生活中，会突如其来地备受推崇和追捧。

Brunch（早午餐），就是breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成词，通常只有周末才吃，所以老外们也常常把它称为“Sunday Brunch”。

如果说工作日的早餐只是为了“生存”图片，那么周末的早午餐更像是一种张弛有致、轻松惬意且兼具仪式感的生活方式~

今天大厨就为大家带来了一道简单快手的早午餐——Frittata（意式煎蛋/烘蛋）

作为传统的意式料理，Frittata对食材几乎没有要求，通常只要冰箱里有什么，就可以往里扔什么~

步骤超级简单，手残党都可以轻松搞定！明天就是周末了，赶紧照着菜谱，来一顿轻松惬意的Sunday Brunch吧~

戳视频get同款美味吧👇

平底锅 烤箱

鸡蛋6枚 芦笋4根 红椒1个

帕玛森芝士1块 稀奶油100ml

黄油1块 菲达芝士1块 玉米粒适量

【1】切食材

烤箱预热到220°C，将芦笋、红椒切成长条备用。

【2】打蛋液

准备一个容器，打6个鸡蛋，根据个人口味放入适量刨成细丝的帕玛森芝士，再放入100ml稀奶油和适量的黑胡椒、盐搅拌均匀。

【3】炒配料

锅内倒适量橄榄油，油热放芦笋、红椒以及玉米粒，翻炒均匀后放入一块黄油，加盐调味。黄油融化后倒入蛋液。

【4】烘烤

轻轻翻动蛋液，使蔬菜与蛋液完全融合，待蛋液微微凝固后，撒上掰碎的菲达芝士，连同平底锅一起放入烤箱，220°C烤4分钟取出盛盘，撒上帕玛森芝士即可。

刚从烤箱里拿出来的烘蛋松松软软~趁热切开一块，厚厚的蛋层里深深浅浅地包裹着翠绿的芦笋、鲜艳的甜椒和珍珠般大小的玉米粒，一口下去，蛋香味奶香味都非常浓郁！早上来一份这样的早餐，一天的心情都会很明媚吧~

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意式烘蛋 ：“我长这个样子！”

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