处暑节气到 有趣的习俗来了解

今年夏天，全国多个国家气象站日最高气温达到极端高温事件标准，一些国家气象站日最高气温甚至突破历史极值，真是太热了。

不过高温的天气应该很快就要结束了，因为今天正是夏天的分水岭——处暑。

处暑，也叫“出暑”，就是炎热酷暑即将要离开了，这“三伏天”也要接近尾声了，用科学解释，那是太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退，炎热的夏天将慢慢退出舞台。

处暑时节，很多地方也有各自的习俗，让我们一起来了解一下吧！

1、开渔节

对于沿海一带的渔民来说，处暑之后就是渔业收获的大好时节，在每年的处暑节气，浙江省沿海一带都要举行隆重的开渔节，在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海，这也意味着，个大肥美的海鲜们马上就能出现在咱们的餐桌之上了。

2、吃鸭肉

处暑之后，秋天慢慢来临，这时候的天气温差增大、昼暖夜凉，此时饮食就应遵照润肺健脾的原则，应该常吃清热、生津、养阴的食物。鸭肉味甘性凉，因此北京、南京、苏州等地也有处暑吃鸭肉的习俗。

3、龙眼稀饭

福州人有句俗语，叫作“处暑一过脸觑厝”，意思是外出避暑的人要打道回府了。于是在处暑这天，老福州人都会吃上一碗龙眼稀饭，他们认为，夏天天气热，会消耗人体很多能量，龙眼偏温性，有益心脾，补血养气，剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃，是很养生的做法。

4、煎药茶

这个习俗最早产生于唐代，每当处暑时节，家家户户都会去药店配置药方，然后在家煎茶备饮，这个药茶，不仅清热去火，也对消食、除肺热等方面有好处，在上世纪六七十年代，温州市区的街头有很多专卖酸梅汤的茶摊，这酸梅汤是酸中带甜，甜中微咸，避暑提神，生津止渴，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。