你知道“地萝卜”，那你知道豆薯吗？

你可能看见过

市场上售卖的一种植物

满身是泥的棕色外表

切开后内部是雪白的肉

这就是豆薯

什么？你不知道什么是豆薯？

那我们换一种称呼

它也被称为......

地萝卜

可以生吃的豆薯

豆薯属于豆科豆薯属，是草质缠绕藤本植物，其也被称为凉薯。

豆薯可以被洗净并切开生吃。其肉质洁白、脆嫩、汁水含量高、口感清甜。

豆薯含有大量的维生素C和微量元素，能够促进人体健康，增强免疫力。此外，其还具有一定的清热消暑，生津止渴，健胃明目等功效。

健康的低卡食物

别看豆薯白白胖胖的

所含卡路里可是很低的

约每100克食物中的含量为57千卡！

因此可以放心大胆的研究

怎么才能.....

让它更好吃！

↓↓↓

凉拌豆薯

原料：豆薯半个、豉油、剁椒一勺、小葱少许、盐、生抽、白糖。

1.将凉薯切成薄片。

2.放一勺剁椒，少许葱花。

3.另外用碗将少许盐，白糖，一勺生抽调化淋入凉薯上。

4.起锅烧一点热油，浇上。

5.倒一点豉油，拌匀即可。

当然

熟食也是一个不错的选择

↓↓↓

小炒豆薯

原料：豆薯半个、甜豌豆50克、黑木耳3克、胡萝卜20克、香葱1棵、黄酒1勺、酱油2勺、油1勺、水淀粉1勺。

1.凉薯去皮改刀切片。

2.将胡萝卜去皮切片，黑木耳用冷水浸泡至涨发并撕成小朵。香葱切末备用。

3.小锅倒入清水煮开，放入豌豆煮1分钟，然后放入胡萝卜和黑木耳，煮2分钟后捞出沥干。

4.炒锅大火加热并注入油，待油加热后放入材料快速翻炒。

5.锅中加入料酒翻炒两下，然后加入酱油翻炒均匀。

6.出锅前淋入水淀粉，即可出锅。

豆薯还有很多种吃法呢

如此低卡路里的美味

快尝试一下吧！