“面皮裹着娃娃卖”，吃了贵州这一“怪”，想说不爱都难！

在我国，越是民族风情浓郁的地区，越是充满着许多有趣的习俗。你也许听说过云南有“十八怪”，但你听过贵州十八怪吗？比如黔东南岜沙人的风俗“镰刀剃头奇绝快”，还有苗族迎客礼仪中的“牛角敬酒不奇怪”等。

在贵州还有一“怪”，则是人见人爱，那便是“面皮裹着娃娃卖”，说的就是贵州小吃中不得不提的美食——丝 娃 娃。

和名字一样有灵魂的贵州小吃

丝娃娃

初听丝娃娃的大名，你可能有些搞不清状况。据记载，丝娃娃起源于民国时期，是风靡贵州街边的小吃，更是《舌尖上的中国》推崇的本土美食。

丝娃娃的“原型”是素春卷，食客需在一张薄软的面皮中，卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、花生脆哨等，猛一看颇似初生的婴儿被裹在襁褓中，故名“丝娃娃”。

吃丝娃娃最关键的一点，一定要浇上店家秘制的酸酸辣辣的汁液，然后顺势一口卷入，这样的丝娃娃才具备了灵魂。

丝娃娃好吃皮难包

想要来吃你要趁早

初吃丝娃娃，可谓是笨手笨脚、慌慌张张，包多了漏菜洒汤，包少了吃不划算。要说丝娃娃为啥能让无数食客梦牵魂绕？也许就在于这一份吃法的乐趣。

好吃的丝娃娃店，无论是在商场还是街边摊，门口总是排长队。在贵阳的清镇市，热汤丝娃娃，深受当地人追捧。原因是什么？

一起来看看↓

黔中美食之城

清镇

被誉为“黔中美食之城”的清镇，众多贵州美食沉淀于此，荡涤着食客的胃。无论是原生态的黔菜家宴，还是凌晨两三点的宵夜摊，无不记载着当地人热腾腾的生活。

先跟着《我在贵州等你4》栏目组

一起来打卡清镇美食

本周六（9月21日）21:30

《我在贵州等你4》将走到本季节目的第九城

清 镇

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