家人们~贵阳这个美食新坐标，谁懂啊！| 第三站：老凯俚酸汤鱼（省府店）
爽爽贵阳 文昌云岩 | 2023-07-13 23:06
向南逛吃
【由省府路→途经电台街→到省府北街
每一家都是经典】
【第三站】老凯俚酸汤鱼（省府店）
坐标：云岩区省府路石板街12号
“一辈子只为做好，一坛酸汤，一条鱼”
老凯俚酸汤鱼的招牌广告
作为贵阳市非物质文化遗产
这里很好找
门口有一条年代久远的石板街
所以贵阳人都称这家店是
“石板路上的酸汤鱼”
店门口
苗家妹子载歌载舞欢迎客人的到来
许多年来
这个仪式感从未变过
红酸的锅底端上桌
看起来就食欲满满
煮鱼的时候
“嘟嘟嘟嘟”的气泡不断冒起
光是闻着酸溜的味道
就早已垂涎三尺
掀开锅盖
一条条黄辣丁在锅里沸腾
香气四溢
夹起浓郁醇厚的鱼肉
立马让味蕾兴奋起来
忍不住大快朵颐
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