《酱香中国》专访丨2022酒业创新与投资大会丨高景炎：要为人民群众追求美好生活的时候，提供一杯高质量的好酒

2月22日，“创新生生 科学致远”2022酒业创新与投资大会第二阶段会议在海南海口盛大开幕，《酱香中国》栏目制作人、主持人赖卓对中国酒业泰斗高景炎进行了采访。

根据录音稿整理，略有删节

【赖卓】亲爱的观众朋友们大家下午好！您现在收看到的2022酒业创新与投资大会直播专访，大家好我是主持人赖卓。现在接受专访的嘉宾是来自中国酒业的泰斗高景炎先生。高老您好。

【高景炎】您好。

【赖卓】这是第二届我们酒业创新与投资大会，您对大会有什么样的感受？

【高景炎】这个会因为我上一次也参加了也是海南岛开的，这次开会给我几个印象。一个规模大、第二个企业多、第三个是内容新、第四个档次高。而且工商融合气氛非常好，我觉得通过这样的会，以名酒企业引领，他们名酒企业之间互相交流，商业营销上，经销商、商业的企业也互相交流，工商企业之间的互相交流，可以达到一个互相学习、互相促进、最后实现双赢。这样的会应该说对推动我们中国酒业健康持续的发展应该起到了很好地促进推动作用。过去我经常说，工商和，企业兴，工商要不和，企业就要衰落了。所以这一次的会，我总觉得让我很受启发。在新的时代，我们中国的酒业、名酒企业的引领、工商之间的密切配合又出现了一个新的面貌。应该肯定地说，中国酒业今后的发展会越来越好。

【赖卓】中国酒业正在发展的过程中，您觉得现在白酒行业应该在哪方面总结一下，未来可以做得更好？

【高景炎】参加这次会议，我听到了一些介绍，现在的名酒企业都正在深入贯彻落实党的二十大精神，企业怎么走？就是要根据中央的政策、指引的方向、稳字当头、稳中求进、走高质量发展的道路。 商业体怎么瞩目工业企业、商业企业更紧密的合作？我觉得应该把这个酒，我们中国的饮酒，引导到一个新的方式，也就是说工商密切结合，引导我们消费者适量饮酒，文明饮酒，健康文明，科学饮酒， 适量的喝酒，不劝酒，把饮酒当做一种生活的品质、一种文化、一种情怀、一种意境、一种乐趣、一种享受，细品慢饮，乐在其中。

我们大家常说过度的饮酒有害健康，适量的饮酒对健康应该说有利的吧。所以我就说希望我们工商下一步紧密的配合，企业生产酒强调现在要优质安全，健康饮酒这个出发。商业饮酒我们也要优质服务。另外主持人跟我说的，我觉得现在我们的酒还要简化包装，我们卖酒不是卖包装，所以现在好像我们的酒很多，都是包装越来越好了，越来越高档，甚至包装的价格跟酒的价格差不多，这样酒价上去了我们把包装简化以后按照国家现在规定的包装的要求以后，节约了资源第一条，也有利于减少污染，有利于环保。

酒再好，价格再高，消费者买不起的话白搭，我希望能够把价格定在合理的价格，能够让消费者接受，让消费者接受以后，买得起、喝得着。要为人民群众追求美好生活的时候提供一杯高质量的好酒。

【赖卓】您说到了更好的一个饮酒的理念和健康的观念，这个也是我们现在所有酒业人需要努力给一个更好的一个环境或者更好地去引导我们的消费者，这两年中国酒业面临非常多的挑战，您有什么建议和忠告给到大家？

【高景炎】挑战是存在的，挑战促进我们更好地找自己的不足、发挥自己的优势。总的来讲就是，补短板、强优势、充分发挥优势，酒业的发展必须跟中央的政策保持一致，更好地以人民利益为上，以人民健康为目标，做出来的酒要有利于健康，这个安全观，是中国白酒行业要注意的问题。不过都不要紧，因为白酒行业的年轻人越来越多，我们这些老兵的知识老化、思想保守，听力和记忆力也都不太行了，年轻人掌握的新的知识、新技术的钻研，他们现在有一种拼搏发光的精神。也让我们真的看到了长江后浪推前浪、一代更比一代强。 

【赖卓】以您为首的一代中国酒业人开疆拓土，创造出了中国白酒的文化和非常好的环境，作为一名行业媒体的后辈，我代表《酱香中国》栏目的所有同事向您致敬，感谢您为中国白酒作出的杰出贡献，谢谢高老，祝您身体健康，感谢您做客我们节目，再次感谢您。

【高景炎】谢谢。